description: Hasan Minhaj soletrou “dharka” ao falar de dal. Entenda o preparo chamado tadka, a diferença para cebola frita e a montagem de Rohan Joshi com o filme Dhadkan.
Em um trecho de entrevista da Food & Wine, o comediante americano Hasan Minhaj disse que gosta de pedir dal com bastante “dharka” e soletrou D-H-A-R-K-A. Quem conhece a culinária do sul da Ásia estranhou: ele parecia estar falando de tadka, técnica de perfumar óleo ou ghee com temperos. O humorista indiano Rohan Joshi levou a confusão adiante ao transformar o pôster do filme Dhadkan, de 2000, em “Dharka”. A explicação de um prato ganhou tratamento de grande romance de cinema.
Dal não é tadka, e tadka não é só cebola frita
Dal é o nome de preparações com leguminosas cozidas, como lentilhas. Tadka, também chamado de tarka, é o processo de aquecer rapidamente especiarias, alho e outros aromáticos em óleo ou manteiga clarificada e acrescentar essa gordura perfumada ao prato. Cebola pode entrar na receita, mas o nome não significa simplesmente cebola frita. Em certas tradições, cebola crocante é chamada de birista.
Nas reportagens indianas sobre o vídeo, “dharka” não apareceu como nome culinário de uso comum. A pronúncia varia entre regiões e famílias, portanto a questão não é transformar sotaque em defeito. O detalhe engraçado foi Minhaj explicar a palavra com tamanha convicção que ainda apresentou a grafia letra por letra.
Da entrevista à montagem
O vídeo vem de uma conversa da Food & Wine com Minhaj e a editora Kat Kinsman. Ele descreve o desejo de receber muita cebola ao pedir dal em restaurantes e exagera: seria tanta cebola que atrapalharia até um beijo depois da refeição. A brincadeira sobre exagerar no tempero acabou virando uma discussão sobre a própria palavra.
O veículo paquistanês Dawn Images noticiou o caso em 16 de outubro de 2026. O Hindustan Times relatou a grafia e comentários em 19 de outubro. India Today e NDTV publicaram novas matérias em 21 de outubro, incluindo a paródia do pôster. A data exata da primeira publicação do vídeo não foi confirmada. Há registro de repercussão sobretudo no sul da Ásia; isso não comprova que o assunto tenha viralizado no Brasil.
O que o filme Dhadkan tem a ver com isso?
Dhadkan significa “batimento cardíaco” e é um drama romântico indiano de 2000 com Akshay Kumar, Suniel Shetty e Shilpa Shetty. Joshi substituiu os rostos do elenco pelo de Minhaj e mudou o título para “Dharka” (algumas matérias escrevem “Dharkaa”). É uma montagem humorística publicada por ele, não o anúncio de um remake.
O nome parecido permite a troca; a imagem faz o resto. Um tropeço na descrição de uma receita é tratado como se merecesse elenco, pôster e trilha de um dramalhão. A graça é o tamanho absurdo da resposta.
Conclusão
O termo culinário consagrado é tadka. “Dharka” virou assunto por causa da fala e da confiança com que foi soletrado. Minhaj queria reforçar o sabor do dal; a internet reforçou o drama e entregou um cartaz de cinema.
Referências (7)
- Food & Wine (@foodandwine), interview clip, original post date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/DePbmM6iEfF/
- Rohan Joshi (@mojorojo), original parody post, exact date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/Deq3gQ9NO-3/
- Hindustan Times, 2026-10-19, the spelling and audience responses: https://www.hindustantimes.com/trending/american-comedian-hasan-minhaj-trolled-for-saying-indians-order-their-dal-with-dharka-on-top-101792409187056.html
- India Today, 2026-10-21, Rohan Joshi's poster parody: https://www.indiatoday.in/entertainment/story/hasan-minhaj-dharka-dal-topping-internet-roast-rohan-joshi-dhadkan-meme-3021932-2026-10-21
- NDTV, 2026-10-21, Food & Wine interview and cooking terminology: https://www.ndtv.com/lifestyle/no-idea-about-hindi-vowels-internet-debates-as-hasan-minhaj-mispronounces-tadka-as-dharka-12215652
- Dawn Images, 2026-10-16, South Asian response: https://images.dawn.com/news/1196008/hasan-minhaj-said-he-likes-his-daal-with-extra-dharka-and-people-want-to-know-what-hes-talking-about
- Fandango, cast of Dhadkan (2000): https://www.fandango.com/dhadkan-1789/cast-and-crew
