description: Hasan Minhaj a épelé « dharka » en parlant de dal. Voici la différence avec le tadka, le rôle des oignons frits et la blague de Rohan Joshi autour du film Dhadkan.
Dans un extrait d'entretien publié par Food & Wine, l'humoriste américain Hasan Minhaj explique qu'il aime commander du dal avec beaucoup de « dharka » et épelle même D-H-A-R-K-A. Des internautes connaissant la cuisine sud-asiatique pensent qu'il voulait dire tadka, une préparation d'épices revenues dans une matière grasse chaude. L'humoriste indien Rohan Joshi a ensuite détourné l'affiche du film hindi Dhadkan (2000), rebaptisé « Dharka » et peuplé de visages de Minhaj. Une hésitation culinaire s'est transformée en grand mélodrame imaginaire.
Dal, tadka et oignons frits : trois choses différentes
Le dal désigne des plats sud-asiatiques à base de légumineuses cuites, notamment de lentilles. Le tadka, parfois écrit tarka, consiste à chauffer brièvement cumin, piment, ail ou autres aromates dans de l'huile ou du ghee, puis à verser cette matière grasse parfumée sur le plat. On peut y mettre de l'oignon, mais le mot ne signifie pas simplement « oignons frits ». Dans certaines traditions, les oignons frits croustillants sont appelés birista.
Les médias indiens ayant enquêté sur l'extrait n'ont pas reconnu « dharka » comme le nom courant de cette préparation. Les usages varient selon les régions et les familles : il ne s'agit pas de décréter qu'un accent est fautif. Ce qui a amusé les internautes, c'est la certitude avec laquelle Minhaj a présenté un mot inhabituel, jusqu'à en détailler l'orthographe.
Comment la séquence a circulé
L'extrait provient d'un entretien de Food & Wine avec Minhaj et la journaliste Kat Kinsman. Il raconte vouloir une quantité généreuse d'oignons avec son dal, au point, plaisante-t-il, de compliquer un baiser après le repas. L'exagération faisait déjà partie de son récit ; la discussion s'est finalement concentrée sur le terme employé.
Le média pakistanais Dawn Images en parlait dès le 16 octobre 2026. Hindustan Times a documenté l'épellation et les réactions le 19 octobre ; India Today et NDTV ont poursuivi le 21 octobre, notamment sur l'affiche parodique. La date précise de mise en ligne initiale n'a pas été vérifiée. Les réactions attestées viennent surtout des espaces sud-asiatiques, sans preuve d'une mode équivalente en France.
Pourquoi Dhadkan ?
Dhadkan, « battement de cœur », est un drame romantique indien de 2000 avec Akshay Kumar, Suniel Shetty et Shilpa Shetty. Joshi a remplacé les visages des acteurs par celui de Minhaj et le titre par « Dharka » — parfois orthographié « Dharkaa » dans la presse. C'est un photomontage humoristique, pas une annonce de remake.
La ressemblance sonore rend le changement de titre possible. L'image pousse ensuite le décalage à l'extrême : une petite erreur de vocabulaire reçoit les honneurs d'une affiche de cinéma sentimental. Même sans connaître le film, on saisit la disproportion entre une demande de garniture et la solennité du résultat.
Conclusion
Le terme culinaire reconnu est tadka. « Dharka » a circulé grâce à la vidéo, et le gag tient autant à l'assurance de l'épellation qu'à la surenchère visuelle de Joshi. Minhaj demandait davantage de saveur ; les réseaux lui ont offert un premier rôle.
Références (7)
- Food & Wine (@foodandwine), interview clip, original post date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/DePbmM6iEfF/
- Rohan Joshi (@mojorojo), original parody post, exact date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/Deq3gQ9NO-3/
- Hindustan Times, 2026-10-19, the spelling and audience responses: https://www.hindustantimes.com/trending/american-comedian-hasan-minhaj-trolled-for-saying-indians-order-their-dal-with-dharka-on-top-101792409187056.html
- India Today, 2026-10-21, Rohan Joshi's poster parody: https://www.indiatoday.in/entertainment/story/hasan-minhaj-dharka-dal-topping-internet-roast-rohan-joshi-dhadkan-meme-3021932-2026-10-21
- NDTV, 2026-10-21, Food & Wine interview and cooking terminology: https://www.ndtv.com/lifestyle/no-idea-about-hindi-vowels-internet-debates-as-hasan-minhaj-mispronounces-tadka-as-dharka-12215652
- Dawn Images, 2026-10-16, South Asian response: https://images.dawn.com/news/1196008/hasan-minhaj-said-he-likes-his-daal-with-extra-dharka-and-people-want-to-know-what-hes-talking-about
- Fandango, cast of Dhadkan (2000): https://www.fandango.com/dhadkan-1789/cast-and-crew
