description: Hasan Minhaj đánh vần “dharka” khi nói về dal. Bài viết giải thích tadka thực sự là gì, sự khác biệt với hành phi và vì sao Rohan Joshi sửa áp phích phim Dhadkan.
Trong một đoạn phỏng vấn của Food & Wine, danh hài người Mỹ Hasan Minhaj nói rằng anh thích gọi món dal với thật nhiều “dharka”, rồi đánh vần D-H-A-R-K-A. Những người quen ẩm thực Nam Á thắc mắc liệu anh có định nói tadka, cách làm dậy mùi gia vị bằng dầu nóng hoặc bơ ghee. Sau đó, nghệ sĩ hài Ấn Độ Rohan Joshi sửa áp phích bộ phim tiếng Hindi Dhadkan năm 2000 thành “Dharka” và thay gương mặt diễn viên bằng Minhaj. Một lời giải thích về món đậu bỗng có hẳn áp phích phim tình cảm.
Dal và tadka là gì?
Dal là tên gọi chung cho các món đậu nấu chín trong ẩm thực Nam Á, thường có đậu lăng. Tadka, còn được gọi là tarka, là thao tác làm nóng nhanh thì là, ớt, tỏi và các nguyên liệu tạo hương trong dầu hoặc ghee rồi cho vào món ăn. Có công thức dùng hành tây, nhưng tadka không đơn thuần có nghĩa là hành phi. Hành tây chiên giòn đôi khi được gọi là birista.
Các báo Ấn Độ đưa tin về đoạn video không nhận diện “dharka” là thuật ngữ phổ biến cho phần topping ấy. Cách phát âm giữa các gia đình và vùng miền có thể khác nhau; câu chuyện không phải cuộc thi bắt lỗi giọng nói. Điều khiến người xem bật cười là Minhaj giải thích một từ lạ với vẻ chắc chắn đến mức đánh vần từng chữ cái.
Diễn biến theo thời gian
Đoạn video xuất phát từ cuộc phỏng vấn của Food & Wine với Minhaj, có biên tập viên Kat Kinsman tham gia. Anh nói mình muốn thật nhiều hành khi gọi dal ở nhà hàng, rồi đùa rằng mùi hành phải mạnh đến mức khó hôn người yêu sau bữa ăn. Lối nói cường điệu vốn là một câu đùa về khẩu vị, nhưng cư dân mạng lại chú ý đến cách gọi nguyên liệu.
Dawn Images của Pakistan viết về câu chuyện ngày 16/10/2026. Hindustan Times đưa tin về cách đánh vần và bình luận ngày 19/10. India Today và NDTV tiếp tục đăng bài ngày 21/10, kể cả ảnh chế của Joshi. Chưa xác minh được thời điểm đăng đầu tiên của clip. Các phản ứng được ghi nhận chủ yếu từ cộng đồng Nam Á, không có căn cứ nói video đồng thời gây sốt tại Việt Nam.
Vì sao là phim Dhadkan?
Dhadkan có nghĩa là “nhịp tim”, là phim tình cảm Ấn Độ ra mắt năm 2000 với Akshay Kumar, Suniel Shetty và Shilpa Shetty. Joshi thay mặt dàn diễn viên bằng mặt Minhaj và đổi tên phim thành “Dharka”, đôi khi được các báo ghi là “Dharkaa”. Đây là hình ảnh châm biếm, không phải thông báo làm phim mới.
Hai tên có âm gần nhau nên dễ tạo trò chơi chữ. Việc biến một nhầm lẫn nhỏ về gia vị thành áp phích tình cảm hoành tráng khiến câu đùa có thêm tầng nghĩa. Không cần xem phim gốc vẫn hiểu: định xin thêm hành, cuối cùng lại được giao vai chính.
Kết luận
Thuật ngữ nấu ăn thông dụng là tadka; “dharka” nổi lên từ đoạn phỏng vấn. Điều thú vị nằm ở sự tự tin khi đánh vần và cách Joshi phóng đại nó thành áp phích điện ảnh. Minhaj gọi thêm hương vị, còn mạng xã hội gọi thêm cả đoàn làm phim.
Tài liệu tham khảo (7)
- Food & Wine (@foodandwine), interview clip, original post date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/DePbmM6iEfF/
- Rohan Joshi (@mojorojo), original parody post, exact date not independently verified: https://www.instagram.com/reel/Deq3gQ9NO-3/
- Hindustan Times, 2026-10-19, the spelling and audience responses: https://www.hindustantimes.com/trending/american-comedian-hasan-minhaj-trolled-for-saying-indians-order-their-dal-with-dharka-on-top-101792409187056.html
- India Today, 2026-10-21, Rohan Joshi's poster parody: https://www.indiatoday.in/entertainment/story/hasan-minhaj-dharka-dal-topping-internet-roast-rohan-joshi-dhadkan-meme-3021932-2026-10-21
- NDTV, 2026-10-21, Food & Wine interview and cooking terminology: https://www.ndtv.com/lifestyle/no-idea-about-hindi-vowels-internet-debates-as-hasan-minhaj-mispronounces-tadka-as-dharka-12215652
- Dawn Images, 2026-10-16, South Asian response: https://images.dawn.com/news/1196008/hasan-minhaj-said-he-likes-his-daal-with-extra-dharka-and-people-want-to-know-what-hes-talking-about
- Fandango, cast of Dhadkan (2000): https://www.fandango.com/dhadkan-1789/cast-and-crew
