Sebelum menyantap hidangan Prancis di sebuah pesta pernikahan, saya malah lupa nama untuk kumpulan pisau, garpu, dan sendok. Alat makan. Baru namanya saja sudah bikin tersendat.
Yang lebih bikin khawatir adalah urutan pemakaiannya. Kalau ada sederet garpu, mana yang dipakai dulu? Makanan belum dicicipi, rasanya sudah mau ujian praktik.
Lalu saya melihat meja: 1 pisau, 1 garpu. Itu saja.
Tidak perlu memilih garpu luar atau dalam
Pada penataan meja formal dengan beberapa alat makan, biasanya kita memakai dari luar ke dalam mengikuti hidangan. Namun di meja ini tidak ada garpu lain untuk dibandingkan. Kalau cuma satu, ya pakai yang itu.
Bila petugas mengganti atau menambah alat makan saat diperlukan, kita juga tidak harus menebak pilihan berikutnya. Salah memilih garpu ikan untuk daging pun tidak mungkin terjadi kalau memang tidak ada pilihan.
Tidak ada kuis memilih garpu. Lega sekali.
Bukan berarti mendadak jago etiket
Pilihan yang bisa saya ambil dengan salah saja yang sudah disingkirkan. Itulah yang membuat santai.
“Ini 6 alat, hafalkan aturannya” jauh lebih merepotkan daripada “untuk hidangan ini, pakai yang ini”.
Di pabrik, bentuk sambungan bisa dibuat agar komponen yang salah tidak bisa masuk. Di situs web, tombol yang perlu ditekan bisa dibuat mudah ditemukan, bukan dijelaskan lewat panduan panjang. Di meja ini, caranya cukup dengan menaruh satu dari tiap jenis.
Masakannya boleh rumit, tetapi orang yang makan tidak perlu ikut repot. Daripada sibuk berpikir “garpu yang mana?”, saya bisa menikmati, “Wah, enak juga.”
Cara termudah agar tidak gagal dalam ujian alat makan ternyata adalah tidak mengadakan ujiannya.
