Trước bữa ăn kiểu Pháp ở một tiệc cưới, tôi còn quên cả tên gọi chung của dao, nĩa và thìa. Dụng cụ ăn uống. Mới nghĩ đến tên thôi đã vướng rồi.
Điều đáng lo hơn là thứ tự sử dụng. Nếu trước mặt có cả hàng nĩa thì phải dùng chiếc nào trước? Chưa nếm món ăn mà đã có cảm giác sắp thi thực hành.
Nhìn xuống bàn mới thấy: 1 dao, 1 nĩa. Chỉ vậy thôi.
Không cần chọn chiếc bên ngoài hay bên trong
Ở bàn ăn trang trọng có nhiều dụng cụ, thông thường người ta dùng từ ngoài vào trong theo thứ tự món. Nhưng bàn này không có chiếc nĩa thứ hai để so. Có một chiếc thì dùng chiếc đó.
Nếu nhân viên thay hoặc bổ sung dụng cụ khi cần, khách cũng không phải đoán cho món tiếp theo. Chẳng thể chọn nhầm nĩa ăn cá để ăn thịt nếu không có lựa chọn nào phải cân nhắc.
Không có bài kiểm tra chọn nĩa. Nhẹ cả người.
Tôi đâu có bỗng giỏi nghi thức
Chỉ là những lựa chọn có thể sai đã được dọn khỏi bàn. Chính điều đó làm tôi thoải mái.
“Có 6 món, nhớ quy tắc rồi chọn cho đúng” rõ ràng vất vả hơn “món này dùng cái này”.
Trong nhà máy, có thể làm khớp nối để linh kiện sai không lắp vào được. Trên trang web, có thể đặt nút cần bấm ở chỗ dễ tìm thay vì thêm hướng dẫn dài. Còn trên bàn ăn này, cách làm là chỉ đặt mỗi loại một chiếc.
Món ăn có thể cầu kỳ, nhưng người ăn không cần thao tác phức tạp theo. Thay vì nghĩ “nĩa nào nhỉ?”, tôi có thể nghĩ “món này ngon thật”.
Cách dễ nhất để không trượt bài kiểm tra dụng cụ ăn hóa ra là đừng ra bài kiểm tra ấy.
