ทำไมรู้สึกถึงการนอนที่ดีขึ้นได้ง่าย แต่ความเครียดที่ลดลงกลับสัมผัสยาก
มีคนบอกว่าหลังดื่มยาคูลท์ 1000 (นมเปรี้ยวโพรไบโอติกที่ขายในญี่ปุ่น เรียกสั้น ๆ ว่า Y1000) แล้วรู้สึกว่านอนหลับได้ดีขึ้น
จริงอยู่ว่าอาการอย่าง "หลับง่ายขึ้น" "หลับลึกขึ้น" "เช้าวันถัดมารู้สึกไม่เหมือนเดิม" เป็นสิ่งที่สังเกตเองได้ไม่ยาก
ส่วนที่สังเกตยากกว่าคือ "การลดความเครียด"
ในญี่ปุ่น ยาคูลท์ 1000 ขายในฐานะ "อาหารที่แสดงฟังก์ชัน" (หมวดอาหารที่ผู้ผลิตยื่นหลักฐานเองแล้วโฆษณาสรรพคุณเฉพาะอย่างได้) โดยอ้างว่าช่วยลดความเครียดทางใจแบบชั่วคราว ช่วยให้คุณภาพการนอนดีขึ้น และช่วยปรับสภาพลำไส้
แต่ตรงนี้เองที่เกิดคำถามขึ้นมา
"ความเครียดที่ลดลง มันรู้สึกได้จริงหรือ"
"ในวินาทีที่หงุดหงิด ความโกรธจะหายไปเลยไหม"
"เขาว่าหงุดหงิดเพราะขาดแคลเซียม แล้วกินแคลเซียมแล้วใจเย็นลงจริงหรือเปล่า"
"GABA ชื่อคล้าย GAFA ฟังดูเก่งมาก แต่ของจริงเป็นยังไง"
เรื่องพวกนี้ปนกันง่ายมาก
ขอสรุปตามที่ผมคิดไว้ก่อน
ยาคูลท์ 1000 เหมาะจะมองว่าเป็น เครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วแม้จะโกรธ มากกว่าจะเป็น เครื่องดื่มที่ทำให้ไม่โกรธ
"คุณภาพการนอน" รู้สึกได้ง่าย
อย่างแรก คุณภาพการนอนเป็นเรื่องที่รู้สึกได้ง่าย
หลับเร็วแค่ไหน
ตื่นกลางดึกกี่ครั้ง
หลับลึกแค่ไหน
ตื่นเช้ามาสดชื่นไหม
ง่วงตอนกลางวันหรือเปล่า
"หลอดประสาท" ของวันถัดไป (คำที่ผมเรียกเองสำหรับพลังใจที่เหลืออยู่ เหมือนหลอดพลังชีวิตในเกม)
สิ่งเหล่านี้สังเกตเองได้ไม่ยาก
ถ้าดื่มผลิตภัณฑ์อย่างยาคูลท์ 1000 แล้วรู้สึกว่า "นอนดีขึ้นนะ" ก็ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ค่อนข้างง่าย
แน่นอนว่ายังมีผลของยาหลอก จังหวะชีวิต ความเหนื่อยล้า อาหาร การออกกำลังกาย และปริมาณคาเฟอีนเข้ามาเกี่ยวด้วย
แต่การเปลี่ยนแปลงอย่าง "เมื่อคืนนอนดีกว่าเมื่อวาน" หรือ "ช่วงนี้เช้า ๆ ดีขึ้นหน่อย" ก็ยังติดตามจากความรู้สึกของตัวเองได้ง่าย
ดังนั้นถ้ารู้สึกว่าคุณภาพการนอนดีขึ้นเพราะยาคูลท์ 1000 ผมคิดว่าจะเอามาใช้เป็นกิจวัตรประจำวันก็ไม่เป็นไร
"การลดความเครียด" รู้สึกได้ยาก
ในทางกลับกัน การลดความเครียดสังเกตยากกว่ามาก
สมมติว่ามีแมงมุมเข้ามาในรถแล้วคุณหงุดหงิด
ในตอนนั้นก็หงุดหงิดจริง ๆ
"โอ๊ย แย่ที่สุด"
"ทำไมต้องตอนนี้"
"รีบออกไปสักที"
"รำคาญจริง ๆ"
ประมาณนี้
อีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา มีใครสักคนพูดว่า "ตอนนั้นหงุดหงิดอยู่ใช่ไหม"
แล้วคุณก็ตอบว่า "อ๋อ จริงด้วย มีเรื่องนั้นด้วยนี่นา"
บางทีก็เป็นแบบนี้
แล้วความหงุดหงิดหายไปเพราะอะไรล่ะ
เพราะยาคูลท์ 1000 หรือเปล่า
เพราะเวลาผ่านไปหรือเปล่า
เพราะการออกไปข้างนอกหรือช้อปปิ้งทำให้ความสนใจเปลี่ยนไปหรือเปล่า
เพราะวันนั้นนอนหลับดีเลยฟื้นตัวเร็วอยู่แล้วหรือเปล่า
เพราะได้คุยหรือเขียนเป็นบทความจนความรู้สึกคลี่คลายหรือเปล่า
หรือเพราะเรื่องแมงมุมไม่ได้สำคัญกับชีวิตขนาดนั้น เลยจางไปเอง
ไม่รู้
นี่แหละคือความยากของการลดความเครียด
"หลับสบาย" ดูออกง่าย
"ไม่หงุดหงิด" ดูออกยาก
"หงุดหงิดแต่กลับมาเป็นปกติเร็ว" ยิ่งดูออกยากกว่า
ความเครียดทางใจแบบชั่วคราว วัดเองได้ยาก
คำว่า "ความเครียดทางใจแบบชั่วคราว" ที่เห็นบ่อยบนอาหารเสริมฟังก์ชัน ถ้าคิดตามความรู้สึกในชีวิตประจำวันถือว่าค่อนข้างคลุมเครือ
มีเรื่องแย่ ๆ เกิดขึ้นที่ทำงาน
มีแมลงเข้ามาตอนขับรถ
แผนพัง
เหนื่อยเพราะคนเยอะ
โมโหหัวหน้าหรือโครงสร้างของที่ทำงาน
นอนไม่พอจนประสาทตึง
สถานการณ์เหล่านี้ล้วนเรียกได้ว่าเป็น "ความเครียดทางใจแบบชั่วคราว"
แต่ความเครียดนั้นเบาลงแค่ไหน เป็นเรื่องที่วัดเองได้ยาก
ความโกรธไม่ได้เป็นศูนย์ในทันที
ต่อให้ผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงแล้วลืมไปแล้ว ก็แยกไม่ออกว่าเป็นผลของอาหารหรือแค่เวลาที่ผ่านไป
ต่อให้ไม่ได้แบกไปถึงวันรุ่งขึ้น ก็อาจเป็นเพราะการนอนก็ได้
ดังนั้น การทำความเข้าใจแบบที่สมจริงคือแบบนี้
ยาคูลท์ 1000 ไม่ใช่ ถังดับเพลิงที่ดับความโกรธตรงนั้นทันที
แต่ใกล้เคียงกับ การปรับสภาพร่างกายที่ช่วยหนุนพลังในการกลับขึ้นมาจากหลอดสีแดง (โซนสีแดงของหลอดประสาท) มากกว่า
"ขาดแคลเซียมแล้วหงุดหงิด" จริงแค่ไหน
มีคำพูดมานานแล้วว่าที่หงุดหงิดเพราะขาดแคลเซียม
พูดถูกครึ่งหนึ่ง แต่ก็เป็นการพูดแบบหยาบมากเหมือนกัน
แคลเซียมไม่ได้เกี่ยวแค่กับกระดูก แต่ยังเกี่ยวกับการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อด้วย
ถ้าขาดมากเป็นพิเศษ หรือแคลเซียมในเลือดต่ำ อาจมีอาการเช่น ชา กล้ามเนื้อกระตุก ประสาทไวเกินปกติ
ดังนั้นที่ว่าแคลเซียมเกี่ยวข้องกับระบบประสาทของร่างกายก็เป็นเรื่องจริง
แต่ความหงุดหงิดในชีวิตประจำวันไม่ได้อธิบายได้ทั้งหมดด้วยการขาดแคลเซียม
นอนไม่พอ
หิว
คาเฟอีนมากเกินไป
ความเครียดจากงาน
ความสัมพันธ์กับคน
ปัญหาระหว่างขับรถ
ที่ทำงานที่ปฏิบัติกับคนแบบสุกเอาเผากิน
เซนเซอร์แห่งอิสรภาพในอนาคต
สวนสัตว์ที่เต็มไปด้วยรูโหว่
จะแก้ความหงุดหงิดกับเรื่องพวกนี้ให้จบในทีเดียวด้วยเม็ดแคลเซียมนั้นเป็นไปไม่ได้
ถ้าขาดจริง การเติมแคลเซียมก็คุ้มค่า
แต่มันไม่ใช่ปุ่มที่ดับความโกรธต่อลิงหรือแมงมุมได้ทันที
GABA ชื่อคล้าย GAFA แต่ไม่ใช่ยา
ช่วงนี้เห็นสินค้าผสม GABA บ่อยตามร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่น
ช็อกโกแลต
โยเกิร์ต
เครื่องดื่ม
อาหารเสริม
คุณภาพการนอน
ลดความเครียด
ผ่อนคลาย
แล้วชื่อก็น่าสนใจด้วย
GABA
ฟังดูคล้าย GAFA
Google, Apple, Facebook, Amazon
ชื่อเหมือนบริษัทสหรัฐฯ ระดับยักษ์ใหญ่ที่น่าจะเข้าไปอยู่ในแถวนั้นได้
แต่ตัวตนจริงของ GABA ไม่ใช่ชื่อบริษัท แต่เป็นสารที่เรียกว่ากรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริก
เป็นที่รู้จักว่าเกี่ยวข้องกับการยับยั้งความตื่นตัวของเส้นประสาท
อย่างไรก็ตาม GABA ที่กินเข้าไปทางปากช่วยเรื่องความเครียดหรือการนอนได้แค่ไหน ต้องพิจารณาอย่างระมัดระวัง
บทความทบทวนงานวิจัยสรุปว่า สำหรับ GABA แบบรับประทาน หลักฐานด้านความเครียดมีจำกัด และหลักฐานด้านการนอนมีจำกัดมาก
กล่าวคือ จะบอกว่าหลอกลวงทั้งหมดก็ไม่ได้
แต่จะมองว่า "มี GABA เลยต้องหายโกรธแน่" หรือ "การนอนต้องดีขึ้นแน่" ก็ไม่ถูกเหมือนกัน
เทียบกับความแรงของชื่อแล้ว ผมคิดว่า GABA เป็นส่วนผสมที่ผลน่าจะขึ้นกับตัวบุคคลและเงื่อนไขอยู่มาก
ชื่อฟังดูเก่งเหมือน GAFA
แต่ความรู้สึกที่ได้ขึ้นอยู่กับแต่ละคน
ชั้นวางอาหารกลายเป็น "แอปสโตร์ของส่วนผสมฟังก์ชัน"
ถ้าลองดูชั้นวางอาหารสมัยนี้ จะเห็นว่าต่างจากเมื่อก่อนมาก
เมื่อก่อนมีแค่
นม
โยเกิร์ต
เครื่องดื่มแลกติก
ช็อกโกแลต
ชา
ประมาณนี้
แต่ตอนนี้มี
GABA
สายพันธุ์ชิโรตะ (สายพันธุ์แบคทีเรียที่ยาคูลท์ใช้)
แลคติกแอซิดแบคทีเรียพลาสมา (แบคทีเรียที่มีแบรนด์อีกชนิดหนึ่ง)
ลดความเครียด
คุณภาพการนอน
ดูแลลำไส้
ความจำ
ความดันโลหิต
ความรู้สึกเหนื่อยล้า
ชื่อส่วนผสม ชื่อสายพันธุ์แบคทีเรีย และชื่อฟังก์ชัน ถูกดันขึ้นมาอยู่ข้างหน้า
รู้สึกเหมือนชั้นวางอาหารกลายเป็น แอปสโตร์ของส่วนผสมฟังก์ชันไปแล้ว
"แอปนี้ช่วยเรื่องการนอน"
"แอปนี้ช่วยลดความเครียด"
"แอปนี้ช่วยปรับสภาพลำไส้"
อาหารถูกจัดเรียงตามฟังก์ชัน
ทั้ง GABA และสายพันธุ์ชิโรตะ ชื่อถูกทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ไปมากแล้ว
มากกว่าเป็นแค่อาหารธรรมดา กลายเป็นแพ็กเกจฟังก์ชันที่แปะติดกับความกังวลแต่ละเรื่อง
ในแง่การตลาดถือว่าแข็งแกร่งมาก
แต่คนดูควรแยกแยะอย่างใจเย็น
อาหารที่แสดงฟังก์ชันไม่ใช่ยา
รัฐก็ไม่ได้รับรองสรรพคุณทีละรายการ
เป็นระบบที่ผู้ประกอบการยื่นหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ แล้วรับผิดชอบเองต่อฟังก์ชันที่แสดง
ดังนั้นแค่ชื่อดูเก่งก็ไม่ได้แปลว่าจะออกฤทธิ์เหมือนยา
ดูว่า "กลับมาได้ไหม" มากกว่า "โกรธหรือเปล่า"
ถ้าจะลองใช้อาหารหรือเครื่องดื่มรับมือกับความหงุดหงิด การดูแค่ "ไม่โกรธไหม" จะตัดสินยาก
คนเราโกรธเป็นเรื่องปกติ
เจอแมงมุมก็หงุดหงิด
แผนพังก็หงุดหงิด
นอนไม่พอก็หงุดหงิดง่าย
ถ้าที่ทำงานเป็นสวนสัตว์เต็มรูโหว่ ก็ต้องโมโหเป็นธรรมดา
การทำให้ตรงนั้นเป็นศูนย์เป็นเรื่องยาก
ดังนั้นสิ่งที่ควรดูไม่ใช่ว่าโกรธหรือไม่ แต่เป็นวิธีที่กลับมา
- ความหงุดหงิดอยู่นานกี่ชั่วโมง
- แบกไปจนถึงก่อนนอนไหม
- เหลือค้างถึงวันรุ่งขึ้นไหม
- ผ่านไปหลายชั่วโมงแล้วกลายเป็น "อ๋อ มีเรื่องนั้นด้วยนี่นา" ไหม
- คิดวนซ้ำน้อยลงไหม
- การนอนไม่พังไหม
- หลอดประสาทของวันถัดไปยังรักษาระดับไว้ได้ไหม
ดูพวกนี้
ถ้าช่วงที่ดื่มยาคูลท์ 1000 รู้สึกว่า
"ก็ยังโกรธนะ แต่กลับมาเร็ว"
"ไม่แบกไปถึงวันรุ่งขึ้น"
"การนอนพังยากขึ้น"
"หลอดแดงตอนเช้าดีขึ้นนิดหน่อย"
นั่นอาจมีความหมายสำหรับตัวเรา
ในทางกลับกัน ถ้า
"การนอนไม่เปลี่ยน"
"ความหงุดหงิดก็ไม่เปลี่ยน"
"แค่แพง"
ก็เลิกได้
สำหรับอาหาร การตัดสินจากบันทึกความรู้สึกของตัวเองคือวิธีที่สมจริงที่สุด
ถ้าอยากลองเอง ให้จดบันทึกเบา ๆ แค่ 1 สัปดาห์
ถ้าอยากดูผล แนะนำให้จดบันทึกง่าย ๆ แค่ 1 สัปดาห์
ไม่ต้องเขียนละเอียดทุกวัน
ตัวอย่างเช่น
- ชั่วโมงการนอน
- หลับเร็วแค่ไหน
- ความสดชื่นตอนเช้า
- เรื่องที่ทำให้หงุดหงิด
- แบกไว้ประมาณกี่ชั่วโมง
- เหลือถึงวันรุ่งขึ้นไหม
- ปริมาณคาเฟอีน
- การออกกำลังกาย เดินเล่น อาบน้ำ
แค่นี้ก็พอ
สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือ ไม่ใช่ "โกรธหรือเปล่า" แต่เป็น "กลับมาได้ไหม"
ถ้าจะดูว่ายาคูลท์ 1000 หรืออาหารกลุ่ม GABA ได้ผลกับตัวเองหรือเปล่า
ให้ดูว่า แม้โกรธก็กลับมาง่ายขึ้นไหม
ไม่ใช่ว่า ไม่โกรธอีกแล้วหรือเปล่า
ตรงนี้สำคัญมาก
สรุป: ไม่ใช่อาหารที่ลบความโกรธ แต่ให้ดูว่ากลับมาง่ายแค่ไหน
ถ้าดื่มยาคูลท์ 1000 แล้วรู้สึกว่าคุณภาพการนอนดีขึ้น นั่นก็เป็นความรู้สึกที่สำคัญอยู่แล้ว
เมื่อนอนดี หลอดประสาทของวันถัดไปก็สูงขึ้น
เมื่อหลอดประสาทสูงขึ้น ก็มีโอกาสที่จะกลับมาจากความหงุดหงิดได้ง่ายขึ้น
แต่ยาคูลท์ 1000 ไม่ใช่ "เครื่องดื่มที่ทำให้ไม่โกรธ"
ไม่ใช่ปุ่มที่ลบความหงุดหงิดในวินาทีที่แมงมุมเข้ามาในรถได้ทันที
แคลเซียมก็เหมือนกัน
ถ้าขาดก็คุ้มที่จะเติม
แต่การโยนความหงุดหงิดในชีวิตประจำวันทั้งหมดให้เป็นเพราะขาดแคลเซียมนั้นหยาบเกินไป
GABA ก็เหมือนกัน
ชื่อคล้าย GAFA ฟังดูแกร่ง
แต่พูดได้ยากว่าผลแน่นอนเหมือนยา
สุดท้ายแล้ว อาหารและส่วนผสมไม่ใช่เวทมนตร์ที่ทำให้ความโกรธเป็นศูนย์
สิ่งที่ควรดูคือ
ไม่ใช่ว่า ไม่โกรธอีกแล้วหรือเปล่า
แต่เป็นว่า แม้โกรธก็กลับมาง่ายขึ้นไหม
นอนดีขึ้น
กลับมาจากหลอดแดงได้ง่ายขึ้น
ผ่านไปหลายชั่วโมงก็กลายเป็น "อ๋อ มีเรื่องนั้นด้วยนี่นา"
ไม่แบกไปถึงวันรุ่งขึ้น
ถ้ามีการเปลี่ยนแปลงแบบนี้ ก็มีความหมายสำหรับตัวเรา
อาหารฟังก์ชันไม่ใช่ยาวิเศษที่ลบความโกรธต่อลิงและแมงมุม
แต่ก็อาจช่วยปรับสภาพร่างกายและหนุนพลังในการกลับมาจากความโกรธได้
มองด้วยระยะห่างประมาณนี้ กำลังพอดีที่สุด
