外部冷蔵庫
職場・飲食店・図書館・スーパーが近いと、スーパー=外部冷蔵庫、図書館=外部本棚、飲食店=外部キッチンになる。450円の丼が2割引なら360円。自炊は献立、買物、調理、洗浄、在庫管理まである。
きゅうり最終形態・水
冷凍ほうれん草を1年放置し、生野菜を捨て、きゅうりが液状化するなら、「長持ち」は「長く忘れられる」でもある。当日分だけ買い、完成品サラダなら買う→開ける→食う→捨てる。
ごま・シーザー同盟
濃いタレならキャベツを大量に食えるならボトルネックは味。深煎りごまは15gで59kcal・食塩相当量0.5g、カロリーハーフは28kcal・0.6g。低カロリー=低塩分ではないが、味付けで野菜を実際に食えるなら意味がある。
結論
厚労省の目標は野菜350g/日、2023年平均は256g。野菜は有用だが過剰なカロリーや塩分を消す魔法ではない。「惣菜・丼＋当日サラダ」、必要なら納豆・豆腐・卵。最強の野菜より実際に食べる野菜。きゅうりが水になる前に食え。
