0. 結論：單看菜單，198日圓生啤便宜得離譜；但深夜坐下的瞬間，固定成本就開始了
這晚原本沒有計畫一個人喝酒。
忘了帶錢包，一家店不支援QR付款，另一家剛好打烊，候選店一家一家消失。
打開菜單：
生啤198日圓，含稅。
看起來像價格系統出錯。
但門市公開資訊同時寫著：小菜費396日圓，22點後結帳加收10%深夜費。[1][2]
所以深夜第一杯並不是198日圓的一次消費。
粗略計算：
（396＋198）×1.10≈653日圓
啤酒便宜。
坐下來不便宜。
兩件事可以同時成立。
1. 深夜找店時，「能不能付款」有時比味道更早決定結果
這次完全是消去法。
沒有錢包，現金店淘汰。
不能QR，再淘汰。
到點關門，再淘汰。
只帶手機時，QR付款不只是方便，而是擴大「實際能進去的店」的選擇集合。
2. 先看固定成本：396日圓小菜費＋22點後10%
198日圓是真的，但不是總帳。
如果把10%粗略套在整筆消費上：
| 生啤杯數 | 菜單價＋小菜 | 深夜10%後約 | 每杯平均 |
|---|---|---|---|
| 1 | 594日圓 | 653日圓 | 653日圓 |
| 2 | 792日圓 | 871日圓 | 436日圓 |
| 3 | 990日圓 | 1,089日圓 | 363日圓 |
| 4 | 1,188日圓 | 1,307日圓 | 327日圓 |
| 5 | 1,386日圓 | 1,525日圓 | 305日圓 |
因此198日圓作為追加一杯的邊際價格非常強。
但第一杯要背全部固定費。
3. 性價比排行
這不是每毫升純酒精的嚴格排行，因為實際容量與酒精濃度沒有完全公開。
第1名：生啤198日圓
官方飲品頁同樣標示198日圓。[3]
深夜加10%後，追加一杯約218日圓。
若目標只是自己安靜喝杯好喝的生啤，這幾乎就是菜單主角。
第2名：Chinchiro骰子酒——期望付款約451日圓，期望量1.5杯
規則：
- 奇數：50%，超大杯759日圓
- 兩骰相同：1/6，普通杯免費
- 其他偶數：1/3，普通杯214日圓
公平骰子下：
759×1/2＋0×1/6＋214×1/3≈450.8日圓
超大杯是2倍量，所以期望量1.5杯。
普通杯等價成本約300.6日圓，深夜約330.6日圓。
第3名：Jim Beam超大杯759日圓
普通429日圓，超大杯2倍量。
普通杯換算379.5日圓，深夜約417日圓。
第4名：Jim Beam普通杯429日圓
深夜約472日圓。
本身正常，只是旁邊的方案太強。
第5名：539日圓級
角Highball、翠Gin、茉莉燒酒等約539日圓。
深夜約593日圓。
放在198日圓生啤旁，立刻有貴族感。
第6名：中瓶啤酒649日圓
官方菜單多款中瓶為649日圓。[3]
容量不同不能直接比較，但若目標只是便宜喝啤酒，198這個數字太有壓制力。
4. 骰子酒真的划算嗎：期望折扣約24%
正常菜單價值期望：
759×1/2＋429×1/2＝594日圓
期望付款約450.8日圓。
差約143.2日圓，也就是約24.1%期望折扣。
但若你根本不想喝超大杯，更多容量未必等於更高效用。
5. 198日圓生啤真正強的是追加一杯
看到198：價格壞了。
想到396日圓小菜：等等。
再看到深夜10%：還有？
但一旦已坐下，追加一杯生啤深夜後仍約218日圓。
固定成本已發生。
小菜費守門，198日圓生啤負責把人留在店裡。
6. 一個人喝很自由，但煙味是隱藏成本
一個人不用等別人點單，想喝就喝，想走就走。
現場也確實聞得到菸味。
衣服和頭髮上的味道、空氣與噪音，都是菜單沒有標示的成本。
價格性價比與體驗性價比不同。
7. 與便利商店相比：其實賣的是不同產品
若只想安靜喝一杯，不要小菜、不要煙味、不要服務，便利商店非常強。
居酒屋則賣生啤、座位、料理、骰子遊戲、深夜營業，以及忘記錢包時仍可用QR付款的救命能力。
應比較的是完整體驗包。
8. 結論：198日圓生啤真的強，但進店本身不是198日圓
好幾家店都沒能進，最後留下支援PayPay的一家。
一場沒有計畫過的第一次獨飲就這樣開始。
198日圓生啤很強。
骰子酒期望值也漂亮。
但深夜小菜費、10%與吸菸環境也都是成本。
一句話：
「啤酒非常便宜，但進酒館不是198日圓。」
最後喝一口，所有分析還是會縮成：
「啊，生啤真好喝。」
參考資料（3筆）
- 酔っ手羽 近鉄四日市店 公式店舗ページ（Hot Pepper系公式ミニサイト） Checked 2026-10-02 JST. The page states PayPay support, a 396-yen appetizer charge, a 10% late-night charge after 22:00, and all-seat smoking. The article does not disclose the visited branch in reader-facing narrative yotteba-kintetuyokkaichi.owst.jp
- PayPayグルメ — 居酒屋革命 酔っ手羽 近鉄四日市店 Checked 2026-10-02 JST. Used as corroboration for PayPay support, late opening hours, and all-seat smoking paypaygourmet.yahoo.co.jp
- 居酒屋革命 酔っ手羽 公式ドリンクメニュー Checked 2026-10-02 JST. Lists draft beer at 198 yen and several medium bottled beers at 649 yen. The visit photograph independently showed the same 198-yen draft price and the Chinchiro/mega pricing used in the calculations yotteba.co.jp
