0. 结论：单看菜单，198日元生啤离谱地便宜；但深夜坐下的那一刻，固定成本就出现了
这晚本来并没有计划一个人喝酒。
忘了带钱包，一家店不支持二维码支付，另一家刚好打烊，候选店一家一家消失。
打开菜单：
生啤198日元，含税。
看起来像价格系统出了bug。
不过门店公开信息同时写着：小菜费396日元，22点以后结账加收10%深夜费用。[1][2]
所以深夜第一杯并不是198日元的一次消费。
粗略算：
（396＋198）×1.10≈653日元
啤酒便宜。
坐下来不便宜。
两者可以同时成立。
1. 深夜找店时，“能不能付款”有时比味道更先决定结果
这次不是根据“最想去哪家”选择，而是排除法。
没钱包，现金店淘汰。
不支持QR，再淘汰。
到点关门，再淘汰。
只带手机的人，二维码支付不是小便利，而是扩大“实际能进去的店”这一选择集合。
2. 先看固定成本：396日元小菜费＋22点后10%
198日元是真的，但不是总账单。
如果把10%粗略按全额计算：
| 生啤杯数 | 菜单价＋小菜 | 深夜10%后约 | 每杯平均 |
|---|---|---|---|
| 1 | 594日元 | 653日元 | 653日元 |
| 2 | 792日元 | 871日元 | 436日元 |
| 3 | 990日元 | 1,089日元 | 363日元 |
| 4 | 1,188日元 | 1,307日元 | 327日元 |
| 5 | 1,386日元 | 1,525日元 | 305日元 |
所以198日元作为追加一杯的边际价格极强。
但第一杯要背着全部固定费。
3. 性价比排行
这不是每毫升酒精的严谨排行，因为实际倒酒量和酒精度并未全部明确。
第1名：生啤198日元
官方饮品页同样标价198日元。[3]
深夜10%后，追加一杯约218日元。
如果目标只是一个人安静喝好喝的生啤，这几乎就是主角。
第2名：Chinchiro骰子酒——期望付款约451日元，期望量1.5杯
规则：
- 点数和为奇数：50%，超大杯759日元
- 两骰相同：1/6，普通杯免费
- 其余偶数：1/3，普通杯214日元
公平骰子下：
759×1/2＋0×1/6＋214×1/3≈450.8日元
菜单注明超大杯约为普通量的2倍，因此期望量为1.5杯。
普通杯等价成本约300.6日元，加深夜费约330.6日元。
第3名：Jim Beam超大杯759日元
普通429日元，超大杯量2倍。
普通杯等价：
759÷2＝379.5日元
深夜约417日元。
第4名：Jim Beam普通杯429日元
深夜约472日元。
不是贵，只是旁边的项目太凶。
第5名：539日元档
角Highball、翠Gin、茉莉烧酒系等大约539日元。
深夜约593日元。
放在198日元生啤旁边，突然像贵族。
第6名：中瓶啤酒649日元
官方菜单中多款中瓶为649日元。[3]
容量不同，不能直接按杯比较，但“便宜喝一杯啤酒”这一目标下，198这个数字压迫感太强。
4. 骰子酒真的划算吗：期望折扣约24%
正常菜单价值的期望为：
759×1/2＋429×1/2＝594日元
期望付款约450.8日元。
相差约143.2日元，相当于约24.1%的期望折扣。
不过，只有当你真的想喝超大杯时，更多容量才算收益。
如果本来只想喝一杯普通量，“更多”并不自动等于“更划算”。
5. 198日元生啤真正厉害的是第二杯，不是第一杯
看到198：价格坏了。
想起396日元小菜：等等。
再看到深夜10%：怎么还有一层。
但一旦已经坐下，追加一杯生啤仍然只需约218日元。
固定费已经发生。
从商家角度看，小菜费守门，198日元生啤负责把人留在里面。
6. 一个人喝很自由，但烟味是隐藏成本
一个人不用等别人点单，想喝什么就喝什么，想走就走。
现场也确实能明显闻到烟味。
衣服、头发上的味道，空气和噪音都是价格表看不到的成本。
价格性价比和体验性价比不是一回事。
7. 和便利店比：其实卖的是不同产品
如果只想安静喝一杯，不要小菜费，不要烟味，也不要座位服务，便利店很强。
酒馆卖的则是生啤、座位、随时加菜、骰子游戏、深夜营业和无钱包时的QR支付。
应该比较的是完整体验包，而不是只比198日元和一罐啤酒。
8. 结论：198日元生啤真的很强，但进店本身并不只要198日元
几家店接连把这晚拒之门外，最后一家支持PayPay的店留下了。
然后，一场没计划过的第一次独饮开始了。
198日元生啤是明显异常值。
骰子酒的期望值也不错，超大杯也有量贩优势。
但深夜的小菜费、10%附加费，以及吸烟环境都是真成本。
一句话总结：
“啤酒非常便宜，但进酒馆不是198日元。”
不过第一口下去后，经济学最后还是会输给一句话：
“啊，生啤真好喝。”
参考资料（3条）
- 酔っ手羽 近鉄四日市店 公式店舗ページ（Hot Pepper系公式ミニサイト） Checked 2026-10-02 JST. The page states PayPay support, a 396-yen appetizer charge, a 10% late-night charge after 22:00, and all-seat smoking. The article does not disclose the visited branch in reader-facing narrative yotteba-kintetuyokkaichi.owst.jp
- PayPayグルメ — 居酒屋革命 酔っ手羽 近鉄四日市店 Checked 2026-10-02 JST. Used as corroboration for PayPay support, late opening hours, and all-seat smoking paypaygourmet.yahoo.co.jp
- 居酒屋革命 酔っ手羽 公式ドリンクメニュー Checked 2026-10-02 JST. Lists draft beer at 198 yen and several medium bottled beers at 649 yen. The visit photograph independently showed the same 198-yen draft price and the Chinchiro/mega pricing used in the calculations yotteba.co.jp
