前言：只是去了趟薩莉亞，又多了一篇文章的題材
每次去薩莉亞（日本的平價義式家庭餐廳連鎖店），總有個東西讓我忍不住在意。
那就是找碴遊戲。
等餐的時候，隨手翻翻桌上的菜單。
把甜點或咖啡菜單翻到背面。
上面就有一張找碴。
一開始你會覺得：「這不就是給小朋友打發時間的嗎？」
可是一玩才發現，還真的滿難的。
大人也一樣，最後的 1~2 處怎麼找都找不到。
於是疑問就冒出來了。
薩莉亞為什麼要放找碴？
明明看起來是給小孩玩的，為什麼大人也覺得難？
為什麼其他餐廳和咖啡店很少模仿？
一向主打低成本的薩莉亞，插畫製作和印刷費不是負擔嗎？
為什麼偏偏放在甜點、咖啡菜單的背面？
而且居然還出了書，這又是為什麼？
先講結論：薩莉亞的找碴，並不只是哄小孩的消遣。
它是擺在餐桌上的、低成本的體驗型內容。
說得更透徹一點：
它是一份「紙本的小型媒體」：既能減少等餐時的無聊，又能促成親子與朋友之間的聊天，讓更多人翻看甜點菜單，幫助大家認識商品，還能在社群上引發話題，甚至出成書。
這篇文章會從店內體驗、親子一起參與、紙本內容、製作成本、更新頻率、通往甜點的動線、品牌資產這幾個角度，來整理薩莉亞的找碴。
薩莉亞的找碴，作為官方內容已經經營很久了
薩莉亞的找碴，並不是剛好放在那裡的小贈品。
薩莉亞官網上有專門的「找碴」頁面，不只有目前的題目，過去的題目和答案也都有存檔。
看官方頁面，2026 年 2 月是「薩莉亞的卡布奇諾」，2025 年有 1 月、2 月、6 月、10 月，2024 年有 2 月、11 月，2023 年有 4 月、8 月、12 月的題目。
所以與其說它每個月都換，不如說是配合菜單改版以及季節、促銷主題，每隔幾個月更新一次的內容，這樣理解比較自然。
另外，2021 年的一篇採訪報導提到，成人版和兒童版的找碴，都和例行菜單改版同步，每 3 個月換一次圖案。
由此可見，這不是一時興起的小遊戲，而是和菜單營運連動的官方內容。
薩莉亞為什麼會有找碴
根據對薩莉亞商品開發負責人的採訪，找碴是 2005 年由當時的商品部長（現任社長）提出的，出發點是「希望顧客在等餐的時候也能過得開心」。
這裡的關鍵，是「不只享受料理，也享受那段時光」的想法。
餐廳的價值不只在料理。
- 等餐的時間
- 和同桌的人聊天
- 小孩不會膩
- 飯後還能再多坐一會兒
- 桌上有東西可以看
- 一起盯著同一個地方說「這是哪裡？」
這些時光，也都是店內體驗的一部分。
薩莉亞的找碴，就是把「等餐的時間」從乾等變成可以玩的時間的工具。
不只是給小孩，而是全桌的人一起參與的合作遊戲
乍看之下，找碴像是給小孩的。
但薩莉亞的找碴，連大人玩起來也相當難。
有趣的地方就在這裡。
如果難度低到小孩能輕鬆找出全部 10 處，很快就結束了。
全部找到了。
結束。
沒意思了。
這樣根本填不滿等餐的時間。
反過來，如果一開始就太難，小孩一個都找不到，也會覺得無聊。
薩莉亞找碴的高明之處在於：前面幾處很容易發現，最後的 1~2 處卻相當難。
於是就會變成這樣：
小孩：「這裡不一樣！」
家長：「真的耶，好厲害！」
家長：「那這裡呢？」
小孩：「那個我已經找到了啦！」
朋友：「還剩一個，在哪裡？」
大家：「不行，完全看不出來。」
到了這個地步，找碴就不再是讓小孩安靜下來的東西，而是讓全桌的人參與同一道題目的內容。
也就是說：
10 處太多了，所以才變成合作。
這就是重點。
薩莉亞的找碴不是小孩一個人破關的遊戲，而是把親子、朋友、情侶，甚至不太容易加入聊天的人都拉進來的桌上合作遊戲。
「這裡呢？」「那個找到了」，聊天就這樣開始了
找碴的厲害之處，在於話題會自然冒出來。
在餐廳裡，總有聊天冷場的時候。
- 等上菜的時間
- 點完餐之後的空檔
- 小孩玩膩的時候
- 有人不太容易加入話題的時候
- 大家正要開始滑手機之前
- 飯後稍微冷場的時候
這時候有張找碴，就成了聊天的契機。
這裡是不是不一樣？
那個我找到了。
還剩幾個？
是不是這個？
不對不對。
為什麼就剩最後一個找不到啊？
這相當厲害。
從店家的角度來看，找碴是「不用服務人員招呼，也能讓聊天自己發生的裝置」。
不用店員解釋什麼，同桌的人自己就聊起來了。
這對平價連鎖餐廳來說，是非常合適的做法。
為什麼這麼難：難度本身就成了品牌
薩莉亞的找碴，常常因為「太難了」而成為話題。
這並不是缺點，反而成了品牌的一部分。
據負責人表示，找碴由商品開發部的負責人製作，再委託專業插畫家畫成插圖。而且還會請員工實際來玩，一邊計時一邊調整難度。
所以，難並不是偶然。
太簡單，很快就結束。
太難，一開始就放棄。
因此需要把容易找的和難找的混在一起。
薩莉亞的找碴，大概能找到 68 處。2 處就是找不到。
但最後的 1
這種狀態最能讓人堅持下去。
快要找完了。
可是就是找不完。
所以再看一下。
這句「最後一個到底在哪裡？」，填滿了等餐的時間，一直延續到飯後，在社群上成為話題，甚至催生出公布答案的文章。
難度本身，就是體驗的價值。
誰在製作：不是傳說中的資深兼職阿姨
薩莉亞的找碴是誰做的呢？
你可能會想像，是某家分店的老員工，或是一位「千年道行」的兼職阿姨，在休息室裡拿著紅筆做出來的。
但實際上並非如此。
根據採訪報導，找碴本身由薩莉亞商品開發部的負責人製作，再委託專業插畫家畫成插圖。
另外，2025 年 6 月有報導指出，薩莉亞更新了招牌找碴的設計。新設計出自藝術總監森本千繪之手，據說變成了「有大人感、能感受到義大利風情」的風格。
也就是說，薩莉亞的找碴是一個由下列各方參與的小型內容開發專案：
商品開發部
專業插畫家
藝術總監
公司內部測試員
菜單改版的營運
看起來只是一張紙，實際上做得相當認真。
明明走低成本路線，找碴真的便宜嗎
問題來了。
薩莉亞是以低價聞名的連鎖店。
那麼，需要插畫製作、難度設計、印刷、更換菜單的找碴，成本不會很重嗎？
先說結論：並不便宜。
至少不可能近乎免費。
需要做的工作很多。
- 決定主題
- 與商品、食材結合
- 製作插畫
- 設計 10 處不同
- 分配容易找和難找的不同點
- 公司內部驗證
- 製作答案
- 編進菜單
- 印刷
- 配送到各分店
- 更換
- 刊登在官網
- 過往題目存檔
這樣看來，相當繁重。
尤其繁重的，不是印刷費，而是內容設計。
要持續做出「難度剛剛好」的找碴，其實是一項不起眼卻很難的工作。
即便如此仍能成立的原因：固定成本可以由全國分店和來客數分攤
那麼，薩莉亞為什麼做得到呢？
原因在於，它能把固定成本大幅攤薄。
找碴只要在總部做一次，全國分店都能用。
不是每家店各做各的。
也就是說，製作費是總部的固定成本。
這筆錢可以分攤到：
- 全國的分店
- 大量的顧客
- 持續數個月的展示期間
- 官方網站
- 過往題目存檔
- 社群上的話題
- 出書
這一點很重要。
小型的個人小店每次都委託專業插畫家來做找碴，負擔很重。
但全國連鎖店配合菜單改版同步推出，就比較容易把成本收回來。
所以，薩莉亞的找碴與其說是「便宜的做法」，不如說是把固定成本用於多種用途的做法，這樣看比較精確。
印刷費該怎麼看
紙本菜單的印刷費，當然不是零。
不過，如果不是為了找碴專門多印一張紙，而是把它當作現有菜單或甜點、咖啡菜單的一部分來用，那麼額外成本的看法就不一樣了。
菜單本來就要做。
甜點、咖啡菜單本來就要放。
在它們的背面或空白處放上找碴。
這種情況下，找碴並不是完全額外追加的印刷品，而是提升現有紙本菜單價值的內容。
當然，版面設計和印刷更新還是需要的。
但如果這張紙能夠：
- 延長大家看菜單的時間
- 增加接觸甜點、咖啡菜單的機會
- 讓等餐的時間變得有趣
- 創造親子之間的對話
- 在社群上引發話題
- 作為過往題目留在官網上
- 還能出書
那它的作用就不只是印刷費那麼簡單了。
這就像在紙上放了一位小小的業務員。
放在甜點、咖啡菜單背面的意義
最近薩莉亞的找碴，和甜點、咖啡菜單的連結似乎越來越緊密。
官方存檔裡，2025 年的主題多次出現「薩莉亞的甜點」，2026 年 2 月則是「薩莉亞的卡布奇諾」。
此外，2025 年 6 月關於設計更新的報導提到，新的找碴被介紹為「甜點菜單」，薩莉亞還說明「飯後請來份甜甜的甜點和咖啡，為這一餐畫上句點」。
這一點相當重要。
如果找碴在甜點、咖啡菜單的背面，就會形成這樣的流程：
等餐
看背面的找碴
吃飯時也有點在意
飯後還在找最後一個
不經意地翻回正面的甜點、咖啡菜單
「要吃布丁嗎？」
「來杯卡布奇諾？」
「還有提拉米蘇耶。」
也就是說，找碴是讓甜點、咖啡菜單留在餐桌上的「背面引擎」。
一般來說，甜點菜單看一眼就結束了。
但背面有找碴的話，這張紙會被看很久。
結果，正面的商品也更容易被重新看到。
這是一條相當漂亮的動線。
同時也在做商品教育
薩莉亞的找碴，並不只是玩玩而已。
看過去的主題，很多都和商品、食材以及薩莉亞的各種作為有關。
例如：
- 薩莉亞的卡布奇諾
- 薩莉亞的甜點
- 薩莉亞「美味」的故事
- 橄欖油的祕密
- 薩莉亞農場剛採收的沙拉
- 剛摘下來、脆脆的生菜
這是一種邊玩找碴、邊自然接觸商品和食材資訊的結構。
也就是說，薩莉亞的找碴同時兼具：
打發時間
親子一起參與
引發聊天
接觸甜點
商品教育
食材宣傳
品牌體驗
它不只是兒童內容，而是嵌入菜單中的、幫助了解商品的內容。
有出書這個出口，意義重大
薩莉亞的找碴還出過書。
新星出版社的《薩莉亞的找碴》，是把薩莉亞兒童菜單正面介紹過的找碴彙整成冊的書。內容簡介說，讀者可以透過有趣又困難的找碴，認識薩莉亞的各種作為。
這一點非常重要。
通常，店裡用過的紙本菜單，用完就結束了。
但薩莉亞的找碴不一樣。
在店裡使用
刊登在官網上
作為過往題目保留
在社群上成為話題
彙整成書
成為品牌資產
它有這樣的出口。
也就是說，製作成本不會一次就消失。
過往的題目變成了資產。
這是把紙本內容累積起來再利用，而不是用完即丟。
所以，即使製作成本不輕，回收的途徑也很多。
出書證明了，找碴不只是店內的小贈品，而是獨立的內容資產。
為什麼其他餐廳和咖啡店不模仿
看到這裡，似乎其他餐廳也該效法。
但實際上很少見到。
原因是，要模仿，需要滿足的條件很多。
1. 做起來其實很費工
找碴不是隨便放張插畫就行。
需要：
- 主題設計
- 插畫製作
- 難度調整
- 製作答案
- 內部檢查
- 印刷
- 更新
- 過往題目管理
做一次也許可以，但要持續做下去就難了。
2. 和停留時間不合的店裡，反而是妨礙
牛丼店、拉麵店這類重視翻桌率的店，客人因為玩找碴而久坐會很頭痛。
咖啡店的停留時間雖然長，但客人往往有自己的目的，例如滑手機、看書、用電腦工作、聊天。
店家準備的找碴，可能和客人的目的不相符。
3. 與品牌不搭就會顯得突兀
高級餐廳裡放找碴，會很奇怪。
拉麵店放超難的找碴，也許和翻桌率不合。
放在咖啡店，看氣氛，還可能顯得廉價。
薩莉亞是便宜、隨性、家人、朋友、學生和一個人來的客人都容易走進去的店。
所以找碴才顯得自然合拍。
4. 不持續下去就成不了品牌
薩莉亞的找碴，正因為長期持續，才成了品牌。
只放一次，不會有人說「那家店的找碴很難」。
持續下去，過往題目累積起來，在社群上成為話題，甚至出書，才成為資產。
這種持續力，對其他公司來說出乎意料地難。
用一句話概括薩莉亞的找碴
薩莉亞的找碴，不是用來讓小孩閉嘴的紙。
小孩找到幾個。
大人加入。
問一句「這裡呢？」
得到一句「那個找到了」。
最後一個怎麼也找不到。
聊天繼續。
回到甜點菜單。
在社群上成為話題。
留在官網上。
變成一本書。
這一連串的流程才是它的強大之處。
用一句話說：
薩莉亞的找碴不是小孩的消遣，而是把全桌的人都捲進來的紙本體驗型內容。
再從商業角度來說：
它是把用固定成本做出來的紙本內容，多用途地用於應對等待時間、引發聊天、商品教育、接觸甜點、累積品牌資產以及出書的做法。
總結：薩莉亞在便宜的紙上放了一台小型「聊天引擎」
薩莉亞的找碴，乍看只是個小贈品。
但仔細看，設計得相當用心。
- 減少等餐時的無聊
- 小孩能找到幾處
- 大人也被捲進來
- 最後的 1~2 處很難
- 「這裡呢？」「那個找到了」變成了聊天
- 在甜點、咖啡菜單的背面增加接觸商品的機會
- 有助於了解商品和食材
- 在官網上成為過往題目
- 在社群上成為話題
- 還能出書
有印刷費，也有製作費。
構思內容同樣費力。
但如果總部做出來的固定成本內容，能鋪展到全國分店、來客數、官網、社群乃至書籍，那麼回收的途徑就非常多。
所以，薩莉亞的找碴與它的低成本策略並不矛盾。
反而是在不增加第一線人事成本的前提下，提升餐桌上體驗價值的做法。
最後再用一句話總結：
薩莉亞在便宜的紙上，放了一台小型的聊天引擎。
那份超難的找碴，不只是打發時間。
它是支撐薩莉亞「愉快餐桌」的、做得相當出色的紙本內容。
參考連結
女子SPA!《鬼畜等級！薩莉亞「大人的找碴」超難。我向負責人哭訴》
https://joshi-spa.jp/1120891女子SPA!《每 3 個月換一次圖案》
https://joshi-spa.jp/1120891/3J-CAST 新聞《薩莉亞宣布其招牌「找碴」改版設計》
https://www.j-cast.com/2025/06/25505463.html?p=all新星出版社《薩莉亞的找碴》
https://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-07272-5/
