Première fois à Tsu et pas d'idée par où commencer ? Cet itinéraire d'une journée réunit un temple célèbre, un bâtiment classé Trésor national, un musée avec un squelette d'éléphant géant et deux plats locaux.
À Tsu, beaucoup de choses ont une taille inhabituelle. Le gyoza de Tsu est fait avec une pâte de 15 cm de diamètre. Le hall Mieido du temple Senjuji compte 725 tatamis. L'éléphant Miezou (« l'éléphant de Mie »), reconstitué au MieMu, mesure environ 8 m de long et 4 m de haut. Et le tenmusu, la boule de riz à la crevette en tempura née à Tsu, est tout petit.
Avec « temple, temple, musée » sur le papier, le programme paraît sérieux. Ajoutez la cuisine locale et tout change : de l'histoire, une architecture immense, des fossiles, un plat venu des cantines scolaires et une spécialité que beaucoup croient originaire de Nagoya, le tout en une journée.
1. L'itinéraire en bref : manger à Daimon, voir le Senjuji, finir au MieMu
Pour une première visite, commencez à Daimon, dans le centre-ville.
Allez d'abord à Tsu Kannon, puis marchez jusqu'à Senju, la boutique où est né le tenmusu. Déjeunez d'un gyoza de Tsu, montez vers le nord jusqu'au temple Takada Honzan Senjuji et terminez au Musée général de la préfecture de Mie (MieMu).
L'ordre compte : au Senjuji, les halls Mieido et Nyorai-do ferment à 15 h 30, alors que les salles du MieMu restent ouvertes jusqu'à 17 h (dernière entrée à 16 h 30).[1][2]
2. Tsu Kannon : une première étape facile en plein centre
L'Office de tourisme de Tsu présente Tsu Kannon comme l'un des « trois grands Kannon du Japon », avec Asakusa Kannon (Tokyo) et Osu Kannon (Nagoya). Son nom complet est Enichizan Kannonji Daihoin, et sa fondation remonterait à 709.[3]
Inutile d'y passer longtemps. Une trentaine de minutes suffisent pour sentir que l'on est au cœur de Tsu.
Senju, où est né le tenmusu, est tout près : l'itinéraire conseillé par l'office indique environ 3 minutes à pied depuis Tsu Kannon.[4]
3. Le tenmusu d'origine, chez Senju : on le croit de Nagoya, mais il est né à Tsu
On associe souvent le tenmusu à Nagoya.
Pourtant, selon l'Office de tourisme de Tsu, il est né chez Senju, dans le quartier de Daimon. Vers 1955, quand l'endroit était encore un restaurant de tempura, la personne qui tenait alors le commerce a coupé une crevette en tempura et l'a glissée dans une boule de riz pour le déjeuner de son mari. Vers 1978, une succursale a ouvert à Nagoya, et c'est là que le plat est devenu célèbre.[4]
Autrement dit : la réputation est à Nagoya, l'origine à Tsu.
Les boules de riz sont petites : elles accompagnent bien le déjeuner, ou se prennent à emporter pour le goûter.
4. Le gyoza de Tsu : une pâte de 15 cm, frite
Le gyoza de Tsu est né dans les cantines scolaires. La farce est enveloppée dans une pâte de 15 cm de diamètre, puis frite. D'après l'Office de tourisme de Tsu, une trentaine d'établissements en ville et alentour le servent.[5]
Si vous imaginez un gyoza poêlé ordinaire, la taille de ce qui arrive à table vous surprendra.
Chaque adresse a sa propre farce : même forme, mais le goût change d'un endroit à l'autre.
Pour une première visite, faites-en le plat principal du déjeuner. Si vous en rajoutez avec le tenmusu, vous risquez de lutter contre le sommeil devant un Trésor national cet après-midi.
5. Takada Honzan Senjuji : bien plus grand qu'un « deuxième temple »
Après Tsu Kannon, un autre temple peut sembler de trop.
Mais le Senjuji joue dans une autre catégorie. C'est le temple principal de l'école Takada du bouddhisme Shin, et ses halls Nyorai-do et Mieido ont été les premiers bâtiments de la préfecture de Mie classés Trésors nationaux. Le Mieido compte 725 tatamis et, selon le temple, c'est le cinquième plus grand bâtiment en bois classé Trésor national du Japon.[1]
Si vous entrez en pensant faire un tour rapide dans un temple de quartier, la taille du hall vous fera changer d'avis.
6. MieMu : un musée préfectoral avec un éléphant de 8 m
Le Musée général de la préfecture de Mie (MieMu) présente la nature, l'histoire et la culture de Mie.
L'une de ses pièces phares est Miezou, un éléphant préhistorique dont des fossiles ont été découverts à Mie. Le musée possède la première reconstitution de squelette complet du Japon, pour un animal estimé à environ 8 m de long et 4 m de haut.[2]
La journée, en tailles, donne donc :
gyoza de 15 cm → Trésor national de 725 tatamis → éléphant de 8 m
L'entrée à l'exposition de base coûte 520 yens pour un adulte (au 20 septembre 2026). Les salles sont ouvertes de 9 h à 17 h, dernière entrée à 16 h 30. Le musée est fermé le lundi, ou le lendemain si le lundi est férié.[2]
7. Oyatsu Town, plutôt un autre jour
Oyatsu Town, le parc à thème des snacks Baby Star Ramen (nouilles croustillantes), se trouve aussi à Tsu. Il est à Morimachi, à environ 5 minutes en voiture de la sortie Hisai IC, dans la direction opposée à l'itinéraire centre–Senjuji–MieMu.[6]
Plutôt que de tout entasser en un jour, coupez en deux : une journée pour le centre, le Senjuji et le MieMu, une autre centrée sur Oyatsu Town.
8. Programme d'une journée pour une première visite
Matin : Tsu Kannon à Daimon, puis tenmusu chez Senju. Midi : gyoza de Tsu. Début d'après-midi : Senjuji, pour voir le Mieido et le Nyorai-do avant 15 h 30. Fin de journée : MieMu, avec Miezou et la nature et l'histoire de Mie.
La journée mêle ainsi temple, cuisine et musée en une seule boucle.
9. Tsu vaut-elle une journée ? Oui, pour ses surprises
Tsu ne mise pas sur une seule grande attraction, mais sur une série de petites surprises :
« Le tenmusu n'était pas de Nagoya ? »
« Pourquoi ce gyoza est-il si grand ? »
« Pourquoi ce temple est-il si grand ? »
« Il y avait un éléphant pareil à Mie ? »
Pour une première visite, Tsu Kannon, le tenmusu d'origine, le gyoza de Tsu, le Senjuji et le MieMu suffisent largement.
À Tsu, beaucoup de choses sont immenses.
Le tenmusu, lui, est petit.
Références (6)
- Takada Honzan Senjuji: https://www.senjuji.or.jp/about/facility/ senjuji.or.jp
- Musée préfectoral de Mie, MieMu: https://www.bunka.pref.mie.lg.jp/MieMu/82536046493.htm bunka.pref.mie.lg.jp
- Office de tourisme de Tsu, Tsu Kannon tsukanko.jp
- Office de tourisme de Tsu, Senju tsukanko.jp
- FAQ du tourisme de Tsu, Tsu gyoza tsukanko.jp
- Oyatsu Town, accès oyatsu-town.com
