„Kann ich nur Oden essen?“
Im Sanukiji in Toyokawa hieß es: ja. Ein Udon-Lokal besuchen, ohne Udon zu bestellen: erste Hürde geschafft. Ich war zum Essen gekommen, während ich auf ein Spielupdate um 17 Uhr wartete.
Es gab Selbstbedienung. Beim ersten Besuch muss man aber erst herausfinden, was man nimmt, wohin man geht und wann man bezahlt.
Selbstbedienung, mit Anleitung bei jedem Schritt
Ein Erstbesucher muss verstehen, was er nimmt, wohin er geht und wann er bezahlt. Die mobile Zahlung wird langsam, der Mitarbeiter kommt: „Erst das, dann das.“ Danach sprechen wir über Mobilfunk. Im komplett selbstbedienten Restaurant rede ich mehr mit Personal als sonst. Er ist wie die Figur im Spiel, die einem die Steuerung zeigt. Nur führt er mich diesmal durch mein Essen.
Der Daikon änderte mein Urteil
Zuerst dachte ich „ganz gut“. Dann probierte ich den Daikon, den japanischen Rettich: „richtig gut“. Er war schön mit Brühe vollgesogen und an diesem Tag mein Favorit.
Hanpen, eine weiche Fischzubereitung, kam dicht dahinter, gefolgt von Ei und Konjak. Das ist meine persönliche Reihenfolge für dieses Essen.
Brühe in die Thermosflasche? Im Sommer?
„Kann ich das in eine Thermosflasche füllen?“ Draußen heiß, drinnen heiß, Mensch heiß: „Ist Ihre Bestellung eine Verbrennung?“
Noch ein Stück heißt noch einmal bezahlen
300 Yen extra können sich wie 500 Yen an gefühltem Aufwand anfühlen. Also Gyoza bei einem anderen Laden, aber telefonisch reservieren, während man noch im ersten Restaurant sitzt.
Auch am Ende muss ich nachfragen
Kein klarer Hinweis. Ich frage: „Wo soll ich das hinstellen?“ „Hier.“ Es war direkt da, nur nicht beschriftet.
Andere Gäste in der Nähe entdeckten ebenfalls erst das Selbstbedienungssystem. Beim ersten Besuch sind die Abläufe noch nicht klar.
Beim zweiten Mal wäre es vermutlich leichter. An diesem Tag führte mich derselbe Mitarbeiter aber vom Anfang bis zur Geschirrrückgabe. Für ein Essen mit Selbstbedienung gab es ziemlich viel Hilfe von einem Menschen.
Der Daikon war ausgezeichnet. Und jemanden zu haben, der alles erklärt, war auch angenehm.
