ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่นมีเกี๊ยวซ่าแช่แข็ง 12 ชิ้น ราคา 215 เยน ส่วนร้าน Gyoza no Ohsho ในภูมิภาคโทไกและบางพื้นที่ขายเกี๊ยวซ่าธรรมดาสำหรับกินที่ร้าน 6 ชิ้น ราคา 341 เยนรวมภาษี ถ้า 12 ชิ้นก็ 682 เยน[1]
จำนวนเท่ากันแต่ต่างกัน 467 เยน สงสัยพอเกี๊ยวซ่าเข้าไปอยู่ในช่องแช่แข็ง ราคาก็ลดลงตามอุณหภูมิ
แต่ยังมีปัญหาสองเรื่องคือ ทอดด้วยกระทะแล้วจะรอดไหม และ ผักในไส้นับเป็นการกินผักหรือเปล่า
1. ชิ้นละประมาณ 18 เยน แถมไม่ต้องห่อเอง
215 หาร 12 เท่ากับประมาณ 18 เยนต่อชิ้น ส่วนราคากินที่ร้านประมาณ 57 เยนต่อชิ้น
เกี๊ยวซ่าแช่แข็งมีคนหั่นวัตถุดิบ ผสมไส้ และห่อให้เรียบร้อยแล้ว เก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะหิวได้ ถ้าเริ่มทำเองทุกอย่าง อาจอยากสั่งอาหารมากินตั้งแต่ห่อชิ้นแรก
แน่นอนว่าร้านอาหารมีคนทำให้ เสิร์ฟร้อน ๆ และไม่ต้องล้างกระทะ รสชาติและขนาดของแต่ละสินค้าก็ต่างกัน นี่เป็นการเทียบราคา ไม่ได้บอกว่าอาหารทั้งสองเหมือนกันทุกอย่าง
แต่ 12 ชิ้น 215 เยนก็ยังน่าสนใจมาก
2. เสียดายที่ในถุงไม่ได้แถมทักษะใช้กระทะ
คำว่า “แค่ทอดก็เสร็จ” อาจฟังดูน่ากลัวสำหรับคนที่ไม่ถนัดใช้กระทะ
ก้นไหม้ แป้งติด พอแซะขึ้นมาไส้กลับค้างอยู่ กลายเป็นรายการชำแหละเกี๊ยวซ่าแทนมื้อเย็น
บางผลิตภัณฑ์ทำให้ง่ายขึ้น เช่น เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง Ajinomoto ที่ขายในญี่ปุ่นระบุว่าไม่ต้องเติมน้ำมันหรือน้ำ และไม่ต้องใช้ฝาปิด[2]
แต่ยังไม่รู้ยี่ห้อและวิธีทำของถุงราคา 215 เยน จึงใช้วิธีของสินค้าคนละยี่ห้อแทนกันไม่ได้ ดูไฟและเวลาตามคำแนะนำบนถุง และไม่ต้องคอยแซะจนแป้งขาด
ราคาคือด่านง่าย กระทะคือบอสตัวสุดท้าย
3. เกี๊ยวซ่านับเป็นผักได้ไหม?
ผักที่อยู่ข้างในนับเป็นผักที่กินเข้าไปจริง แต่เกี๊ยวซ่าทั้งชิ้นไม่ใช่ผักทั้งหมด
ตัวอย่างของ Ajinomoto มีผักกะหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ กุยช่าย และกระเทียม รวมทั้งเนื้อสัตว์ ส่วนผสมจากถั่วเหลือง และแป้งห่อ[2]
ญี่ปุ่นมีเป้าหมายการกินผักของผู้ใหญ่ 350 กรัมต่อวัน[3] การกินเกี๊ยวซ่า 12 ชิ้นไม่ได้แปลว่าถึงเป้าหมายโดยอัตโนมัติ
และยังไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์ราคา 215 เยนคือยี่ห้อไหน จึงบอกไม่ได้ว่ามีผักกี่กรัม ต้องดูฉลากของสินค้าจริง
เหมือนเล่นเกม: ได้ค่าประสบการณ์แล้ว แต่หลอดพลังผักยังไม่เต็มทันที
4. ตกลงเกี๊ยวซ่าแช่แข็งชนะไหม?
เรื่องราคาถือว่าคุ้มมาก แต่รสชาติ ความยากในการทอด และงานล้างกระทะก็สำคัญ ผักในไส้ช่วยได้ แต่ไม่ได้แทนอาหารที่หลากหลาย ควรดูปริมาณเกลือและเพิ่มจานผักถ้ายังกินไม่พอ[3]
กระเป๋าสตางค์ชนะ ผักได้คะแนนบางส่วน ส่วนทักษะใช้กระทะต้องฝึกเอง
ความสำเร็จที่อยากได้ที่สุดคือเกี๊ยวซ่าทั้ง 12 ชิ้นออกจากกระทะโดยไม่ขาด
เอกสารอ้างอิง (3 รายการ)
- 餃子の王将 / Gyoza no Ohsho: 餃子（1人前6個、東海等、店内税込341円） ohsho.co.jp
- 味の素冷凍食品 / Ajinomoto Frozen Foods: ギョーザ（12個、原材料、調理案内） ffa.ajinomoto.com
- 厚生労働省 / Japan Ministry of Health: 野菜1日350gで健康増進 kennet.mhlw.go.jp
