Vorab ein Hinweis.
Dies ist ein Strategie-Guide, um japanische „Tabehoudai“-Restaurants (Buffets zum Essen so viel man will, mit Zeitlimit) sicher zu genießen.
Wir raten nicht dazu, sich gewaltsam vollzustopfen, bis es wehtut, mit dem Plan zu essen, sich hinterher zu übergeben, oder Kinder zum Überessen zu drängen.
Gerade Kinder denken schnell: „Wer am meisten isst, gewinnt.“
Der wahre Sieg ist aber, mit Freude und ohne Beschwerden zu essen und zu Hause noch fit zu sein.
Du bist nicht Kirby. (Kirby ist die Nintendo-Figur, die alles in sich hineinsaugt.) Das hier ist kein Spiel, das man durch ununterbrochenes Einsaugen gewinnt.
Hinweise für die Redaktion (Codex)
Dieser Artikel wird als Strategie-Guide für das All-you-can-eat gestaltet.
Aber nicht als gefährliche Anleitung zum Riesen-Essen, sondern so:
- Die Sättigung wird forschungsbasiert erklärt
- Es soll ein sicherer Guide sein, den auch Kinder verstehen
- Als Siegbedingung gilt „Zufriedenheit maximieren“ statt „viel essen“
- Trotzdem wird konkret gesagt, wie man schneller satt wird und wie nicht
- Er soll auch für Yuzuan (eine japanische Familienrestaurant-Kette, bekannt für Shabu-Shabu zum Essen so viel man will), Shabu-Shabu, Buffets und Yakiniku (japanisches Grillfleisch) zum Essen so viel man will anwendbar sein
Im Text werden diese Bezeichnungen ganz natürlich verwendet:
- Du bist nicht Kirby
- Die Wiederauferstehungsrunde des Buffet-Rennens
- Das Buffet-Zaoraru (der Wiederbelebungszauber aus Dragon Quest)
- Der Zombie „Ich muss mein Geld wieder reinholen“
- Die Sättigungsanzeige
- Der Reset der Mundmüdigkeit
- Die Verlängerung des Magens
- Der endlose Korridor des schweren Magens
- Das Spiel „Zufriedenheit maximieren“
Die Wiederauferstehungsrunde des Buffet-Rennens: Du bist nicht Kirby
Beim All-you-can-eat steckt ein seltsamer Wettkampfgeist.
80 Minuten Zeitlimit.
Letzte Bestellung.
Die verbleibende Zeit.
Das Bestell-Tablet.
Der Gedanke, „sein Geld wieder reinholen“ zu wollen.
Und Kinder denken umso leichter: „Wer mehr isst, gewinnt.“
Und dann, mitten im Essen, kommt dieser Moment ganz sicher.
Es sind noch 35 Minuten übrig, und ich bin schon satt?
Hier fängt man an zu überlegen:
Gibt es keine Möglichkeit, in 20 Minuten wieder Hunger zu bekommen?
Was, wenn ich das Hungerhormon ausschütte?
Wenn ich ein bisschen herumlaufe, bin ich dann wieder fit?
Wenn Eiweiß schwer im Magen liegt, muss ich doch einfach das Gegenteil tun, oder?
Das ist die Wiederauferstehungsrunde des Buffet-Rennens.
Doch laut Forschung ist es sehr schwer, in 20 Minuten echten Hunger zu erzeugen.
Was du tun kannst, lässt sich auf drei Dinge zusammenfassen:
- Dinge meiden, die schneller satt machen
- Die Müdigkeit vom immer gleichen Geschmack zurücksetzen
- Die Siegbedingung von „bis zum Anschlag vollstopfen“ auf „Zufriedenheit maximieren“ ändern
Ich wiederhole es.
Du bist nicht Kirby.
Wer ununterbrochen einsaugt, gewinnt nicht.
Magen, Gehirn und Zufriedenheit haben alle eine Grenze.
1. Warum wird das All-you-can-eat zum Rennen?
Ein All-you-can-eat-Buffet ist eigentlich eine schöne Mahlzeit.
Aber mit Zeitlimit und Festpreis macht das Gehirn von selbst ein Spiel daraus.
- Mehr essen lohnt sich mehr
- Wie viele Teller Fleisch habe ich gegessen
- Habe ich mein Geld wieder reingeholt?
- Was kann ich in der übrigen Zeit noch essen
- Schaffe ich es bis zum Dessert
Bei Kindern ist das noch deutlicher.
Wer am meisten isst, gewinnt!
So läuft es leicht ab.
Das ist natürlich.
Die Regel lautet „so viel du willst“, also will man sich in der Menge messen.
Aber hier liegt eine Falle.
Die wahre Siegbedingung beim All-you-can-eat ist nicht,
die größtmögliche Menge hineinzustopfen,
sondern
zufrieden und ohne Qualen nach Hause zu gehen.
Trotzdem ignorieren wir als Strategie-Guide den Wunsch, „viel zu essen“, nicht.
Deshalb ordnet dieser Artikel forschungsbasiert, wie man das All-you-can-eat so sicher wie möglich genießt.
2. Erst entscheiden: Was heißt heute „gewinnen“?
Wenn du ein All-you-can-eat betrittst, lege zuerst die Siegbedingung fest.
Ein Tag, an dem du das Fleisch genießen willst
Iss das Fleisch am Anfang und in der Mitte.
Fülle den Magen nicht mit Reis, Nudeln, Brühe oder Bergen von Gemüse.
Bestelle das Fleisch in kleinen Portionen und variiere den Geschmack mit Saucen und Gewürzen.
Ein Tag, an dem du bis zum Dessert kommen willst
Überspringe am Anfang nicht zu viel Fleisch und Brühe.
Hör bei etwa 7 auf der Sättigungsanzeige auf und lass Platz fürs Dessert.
Ein Tag mit den Kindern
Zähle nicht die Menge. Zähle als Sieg: „Ich durfte aussuchen, was ich mag“, „Ich habe alles aufgegessen“ und „Mir war nicht schlecht“.
Ein Tag, an dem du dein Geld wieder reinholen willst
Mach „das Geld wieder reinholen“ nicht zur Hauptsiegbedingung.
Wenn du mit schwerem Magen nach Hause kommst und dich nicht mehr bewegen kannst, sieht es nach „reingeholt“ aus, ist aber in Wahrheit verloren.
3. Sättigungsfaktor 1: Eiweiß liegt schwer im Magen
„Eiweiß liegt schwer im Magen“ stimmt ziemlich gut.
Forschungsübersichten besagen, dass Eiweiß leichter satt macht als Kohlenhydrate oder Fett.
Eiweißreiche Ernährung beeinflusst Sättigung, Appetitregulation und Energieaufnahme.
Das heißt: Fleisch, Fisch, Eier, Sojaprodukte und Ähnliches sind beim All-you-can-eat starke Sättigungssignale.
Aber genau hier liegt die Schwierigkeit.
Bei Yuzuan oder einem Shabu-Shabu zum Essen so viel man will kommst du wegen des Fleisches.
Wenn du es zu lange hinausschiebst, kannst du das Hauptgericht nach dem Sattwerden nicht mehr essen.
Deshalb muss man nach Ziel unterscheiden.
Wenn du die Gesamtmenge steigern willst
Eiweißreiches Essen gleich am Anfang zu häufen ist ein Nachteil.
Die Sättigung kommt früher.
Wenn du die Zufriedenheit mit dem Fleisch steigern willst
Iss das Fleisch am Anfang und in der Mitte.
Wenn du es für später aufhebst, verliert der Magen.
Fazit
Wenn du das Fleisch genießen willst, kannst du es von Anfang an essen.
Bestelle aber nicht alles auf einmal in großer Menge, sondern iss in kleinen Portionen und wechsle dabei den Geschmack.
4. Sättigungsfaktor 2: Gemüse und Ballaststoffe machen leichter satt
Für die Gesundheit ist Gemüse gut.
Aber wenn du beim All-you-can-eat mehr essen willst, kann es nachteilig sein, am Anfang viel Gemüse zu nehmen.
Ballaststoffe, besonders lösliche, hängen mit der Magenentleerung und dem Sättigungsgefühl zusammen.
Bekannt ist, dass Ballaststoffe die Sättigung erhöhen und an der Appetitregulation beteiligt sind.
Bei Buffets mit Eintopf- oder Fondue-Topf ist dieser Effekt noch stärker.
- Sie saugen Flüssigkeit auf
- Sie nehmen an Volumen zu
- Sie füllen den Magen zusammen mit der Brühe
- Sie sehen gesund aus und knabbern heimlich an deiner Sättigungsanzeige
Gemüse ist also ein Verbündeter der Gesundheit, im Buffet-Rennen aber am Anfang ein starker Gegner.
Praxisregeln
- Gemüse muss nicht auf null sinken
- Aber nicht gleich am Anfang auftürmen
- Trink nicht zu viel von der Brühe, in der das Gemüse gekocht wurde
- Wenn du Fleisch willst, lass das Gemüse eine Nebenrolle spielen
5. Sättigungsfaktor 3: Suppen und Brühen sind ziemlich stark
Suppe macht leicht satt.
Studien zeigen, dass Suppe vor dem Essen den Hunger senkt, die Sättigung erhöht und die danach gegessene Menge verringert.
Wer also beim All-you-can-eat mehr essen will, ist im Nachteil, wenn er am Anfang viel Suppe trinkt.
In Eintopf-Restaurants wie Yuzuan ist das sehr wichtig.
Auch wenn du glaubst, Fleisch zu essen, füllt sich der Magen in Wirklichkeit mit:
- Der Brühe aus dem Topf
- Dem Wasser aus dem Gemüse
- Dashi (japanische Grundbrühe)
- Zosui (ein Reisbrei, der in der übrigen Brühe gekocht wird)
- Nudeln
- Zutaten, die sich mit Brühe vollgesogen haben
Praxisregeln
- Trink nicht zu viel Brühe
- Heb Zosui und Nudeln für den Schluss auf, als Zufriedenheits-Finale
- Fülle den Magen nicht von Anfang an mit Topfbrühe
- In der Wiederauferstehungsrunde nach dem Sattwerden: Finger weg von Flüssigem
6. Sättigungsfaktor 4: Kohlensäure bläht den Magen auf
Trinkst du beim All-you-can-eat etwas mit Kohlensäure, wird der Bauch dick.
Manche denken: „Die Kohlensäure weitet den Magen, also passt mehr rein“, aber in der Praxis gewinnt meist das Völlegefühl.
Vor allem, wenn du schon satt bist, führt zusätzliche Kohlensäure eher nicht zu
ich habe wieder Hunger
sondern zu
der Bauch ist noch praller.
Praxisregeln
- Am Anfang keine Kohlensäure
- In der Wiederauferstehungsrunde ist Kohlensäure eine Falle
- Wenn du trinkst, dann ein wenig Wasser oder Tee
- Betrachte süße Getränke als Teil des Desserts
7. Reihenfolge des Essens: Gesundheitsmodus und Buffet-Modus sind verschieden
Für die Gesundheit wird oft diese Reihenfolge empfohlen:
Gemüse, dann Eiweiß, dann Kohlenhydrate.
Es gibt Studien, nach denen diese Reihenfolge Blutzucker und Insulinreaktion nach dem Essen dämpft.
Wenn dein Ziel beim All-you-can-eat aber ist, „mehr zu essen“, ist sie nicht unbedingt die beste.
Denn sowohl Gemüse als auch Eiweiß machen leicht satt.
Gesundheitsmodus
- Gemüse
- Eiweiß
- Kohlenhydrate
Buffet-Modus, um mehr zu essen
- Nicht gleich mit einem Berg Gemüse anfangen
- Nicht zu viel Suppe trinken
- Reis und Nudeln nicht zu früh nehmen
- Das, was du am liebsten willst, am Anfang und in der Mitte essen
- In kleinen Mengen bestellen und den Geschmack wechseln
Aber
„Mehr essen“ und „zufrieden sein“ sind nicht dasselbe.
Wenn du wegen des Fleisches gekommen bist und es aufschiebst, um mehr zu essen, kannst du es später nicht mehr essen.
Deshalb muss man bei der Buffet-Strategie zuerst die Siegbedingung festlegen.
8. Geschmackswechsel ist sehr stark: sensorisch-spezifische Sättigung
Wenn du immer denselben Geschmack isst, verliert dieses Essen nach und nach an Reiz.
Das nennt man sensorisch-spezifische Sättigung.
Einfach gesagt:
man wird den gleichen Geschmack leid.
Wechselst du dagegen Geschmack, Konsistenz oder Art des Essens, kannst du manchmal in einem „anderen Fach“ weiteressen.
Ein Grund, warum man am Buffet leicht zu viel isst, ist die große Vielfalt, durch die die sensorisch-spezifische Sättigung leicht zurückgesetzt wird.
Viele Studien zeigen: Je größer die Vielfalt, desto mehr isst man tendenziell.
Geschmackswechsel, die beim All-you-can-eat helfen
- Ponzu (eine Sojasauce mit Zitrusfrüchten)
- Sesamsauce
- Gewürze und Toppings
- Zitrusfrüchte
- Scharfes
- Frische, leichte Gerichte
- Heißer Tee
- Ein bisschen Süßes
- Kategorie wechseln, etwa von Fleisch zu Gemüse oder von Gemüse zum Dessert
Das leert den Magen nicht.
Aber es setzt die Mundmüdigkeit zurück und schafft das Gefühl „ein Bissen geht noch“.
9. Kann man in den letzten 20 Minuten ein Hungerhormon ausschütten?
Ein Hormon, das den Appetit anregt, ist Ghrelin.
Ghrelin steigt vor dem Essen und sinkt danach.
Nach dem Essen werden dagegen Sättigungssignale wie PYY, GLP-1 und CCK aktiver.
Wenn du satt bist, ist es also sehr schwer, in 20 Minuten nach Belieben ein Hungerhormon hervorzurufen.
Und plötzliche Bewegung macht auch nicht einfach hungrig.
Manche Studien deuten darauf hin, dass akute Bewegung eher das acylierte Ghrelin senkt und PYY sowie GLP-1 erhöht, wodurch der Appetit vorübergehend gedämpft wird.
Mit anderen Worten:
Durchs Lokal zu rennen macht nicht hungrig.
Was du in der Wiederauferstehungsrunde tun kannst
- 5 bis 10 Minuten ausruhen
- Sich aufrichten
- Ein wenig zur Toilette oder durchs Lokal gehen
- Etwas Tee trinken
- Den Geschmack wechseln
- Nur ein ganz kleines Dessert nehmen
- Wenn der Magen nicht zurückkommt, ist Schluss
Das ist kein „Herbeirufen eines Hungerhormons“, sondern das Abwarten, bis sich die Sättigungsanzeige von selbst erholt.
10. Lege die Siegbedingung fürs All-you-can-eat fest
Das Wichtigste beim All-you-can-eat ist, die Siegbedingung nicht falsch zu wählen.
Schlechte Siegbedingungen
- Bis zum Limit essen
- Trotz Qualen weiterstopfen
- Essen, um das Geld wieder reinzuholen
- Das Kind über die Menge gewinnen lassen
- Zu Hause nicht mehr beweglich sein
Kurzfristig fühlt sich das nach Sieg an.
Aber wenn du mit schwerem Magen nach Hause kommst und dich abends nicht mehr bewegen kannst, hast du verloren.
Gute Siegbedingungen
- Man hat gegessen, was man wollte
- Es gab keine Qualen
- Man hat bis zum Dessert genossen
- Man kann sich zu Hause noch bewegen
- Das Kind ist fröhlich fertig geworden
- Man will wiederkommen
Das ist der wahre Sieg.
11. Für Kinder: die Regeln des All-you-can-eat erklären
Bei Kindern ist es gut, am Anfang so etwas zu sagen.
Beim All-you-can-eat gewinnt nicht, wer am meisten isst.
Du gewinnst, wenn du aussuchst, was du essen möchtest, keine Bauchschmerzen bekommst und bis zum Schluss fröhlich isst.
Essen übrig zu lassen ist schade, also nehmen wir erst mal nur ein bisschen.
Wenn du satt bist, darfst du Pause machen.
Wenn du Nachtisch willst, lass ab der Mitte ein bisschen Platz im Bauch.
Wir sind nicht Kirby, und wenn wir zu viel einsaugen, tut uns der Bauch weh.
Schon damit ändert sich viel.
Kinder werden von dem Essen vor ihnen und dem Zeitlimit aufgeregt.
Deshalb ändert man die Spielregeln gleich am Anfang.
Nicht
ein Wettkampf um die Menge,
sondern
ein Spiel um die Zufriedenheit.
12. Für Kinder: Missionen fürs All-you-can-eat
Bei Kindern funktioniert es gut, daraus Missionen zu machen.
Mission 1: Zuerst entscheiden, was man am liebsten essen möchte
Suchen wir uns einen Star des Tages aus.
Fleisch, Sushi, Nachtisch, Udon, worauf freust du dich am meisten?
Mission 2: Am Anfang wenig bestellen
Wenn du am Anfang viel bestellst, bleibt etwas übrig, bevor du satt bist.
Bestellen wir erst mal wenig und finden heraus, was du magst.
Mission 3: Wenn der gleiche Geschmack anhält, den Geschmack wechseln
Wenn es langweilig wird, wechseln wir die Sauce.
Wechseln wir die Fleischsorte.
Trinken wir einen warmen Tee.
Mission 4: Die Sättigungsanzeige prüfen
Auf welchem Level von 10 ist dein Bauch gerade?
Bei 7: Pause.
Bei 8: nur noch Nachtisch.
Bei 9: Schluss.
Bei 10: Du hast schon gewonnen.
Mission 5: Wenn du am Ende wiederkommen möchtest, hast du gewonnen
Mit „Das hat Spaß gemacht“ aufzuhören ist besser, als mit Bauchweh vom Zuviel-Essen zu enden.
13. Für Erwachsene: Praxisregeln fürs All-you-can-eat
Anfang
- Das essen, was du am liebsten willst
- Fleisch in kleinen Portionen
- Nicht zu viel Brühe trinken
- Kein Gemüse auftürmen
- Nicht zu viel Reis und Nudeln nehmen
- Kohlensäure meiden
Mitte
- Den Geschmack wechseln
- Die Sauce wechseln
- Gewürze nutzen
- Mundmüdigkeit vermeiden
- Nicht zu viel bestellen
- Die Sättigungsanzeige des Magens prüfen
Ende
- Nicht gewaltsam mehr Fleisch nachbestellen
- Ein kleines Dessert
- Mit Tee ausruhen
- Wenn der Magen nicht freier wird, ist Schluss
- Kein „Ich-hole-mein-Geld-raus-Zombie“ werden
Die Wiederauferstehungsrunde
Wenn du bei 20 verbleibenden Minuten satt bist, tu Folgendes.
- Nicht mehr nachbestellen
- Dich aufrichten
- 5 bis 10 Minuten ausruhen
- Etwas Tee trinken
- Wenn es Mundmüdigkeit ist, den Geschmack wechseln
- Wenn du noch etwas isst, dann ein einziges Dessert
- Wenn es wehtut, ist Schluss
14. Fallen, die man beim All-you-can-eat meiden sollte
Falle 1: Der „Ich-hole-mein-Geld-raus“-Zombie
Man denkt „Ich muss mein Geld wieder reinholen“ und isst weiter, obwohl es wehtut.
Das ist die gefährlichste.
Statt das Geld reinzuholen, verliert man nach der Heimkehr seine Verfassung.
Falle 2: Der Kohlensäure-Boost
Man dachte, Sprudel sorge für Abwechslung, aber der Magen bläht sich nur auf.
Falle 3: Die Falle „Gemüse ist gesund“
Man denkt, bei Gemüse sei alles in Ordnung, und türmt es am Anfang auf.
Es ist gut für die Gesundheit, aber wenn du das Hauptgericht genießen willst, kommt die Sättigung früher.
Falle 4: Reis und Nudeln zu früh
Udon, Ramen, Zosui, Sushi.
Lecker, aber wer sie früh nimmt, ist schnell satt.
Falle 5: Zu viel bestellen
Man hat das Gefühl, noch essen zu können, und bestellt massenhaft.
Wenn es ankommt, ist man satt.
Auch das Übriglassen tut weh.
Das ist der typische „Unfall“ beim All-you-can-eat.
15. Schnellübersicht zur All-you-can-eat-Strategie
| Ziel | Was tun | Was meiden |
|---|---|---|
| Das Fleisch genießen | Fleisch in kleinen Portionen am Anfang und in der Mitte | Vorher mit Reis, Nudeln und Brühe füllen |
| Bis zum Dessert kommen | Bei 7 auf der Sättigungsanzeige aufhören | Bis zum Schluss Fleisch weiterstopfen |
| Kinder haben Spaß | Wenig bestellen, Sättigungsanzeige prüfen | Einen Mengenwettbewerb daraus machen |
| Gesamtmenge steigern | Geschmack wechseln, keine Brühe trinken | Kohlensäure, Gemüseberge, immer derselbe Geschmack |
| Zu Hause noch beweglich sein | Aufhören, bevor es wehtut | Zum „Geld-reinholen-Zombie“ werden |
16. Fazit: Beim All-you-can-eat geht es nicht um Menge, sondern um Planung
Das All-you-can-eat ist nicht nur ein Wettessen.
Aus Sicht der Forschung gilt:
- Eiweiß sättigt stark
- Ballaststoffe und Gemüse machen leicht satt
- Suppen und Brühen senken tendenziell die gegessene Menge
- Kohlensäure bläht den Magen tendenziell auf
- Geschmackswechsel und Vielfalt des Essens beeinflussen, wie leicht man weiteressen kann
- Es ist schwer, in 20 Minuten nach Belieben ein Hungerhormon hervorzurufen
- Plötzliche Bewegung steigert den Appetit nicht unbedingt
Die Strategie fürs All-you-can-eat lautet also:
Die Feinde meiden, die früher satt machen Die Mundmüdigkeit zurücksetzen Das Wichtigste zuerst essen In kleinen Mengen bestellen Die Siegbedingung auf Zufriedenheit legen
Das All-you-can-eat ist kein Rennen.
Aber es ist ein Strategiespiel.
Und die endgültige Siegbedingung lautet:
Ohne Qualen fröhlich essen und wiederkommen wollen
Noch ein letztes Mal.
Du bist nicht Kirby.
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Quellen und Anmerkungen zu den Quellen
Eiweiß und Sättigung
Moon J, Koh G. "Clinical Evidence and Mechanisms of High-Protein Diet-Induced Weight Loss."
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7539343/
Paddon-Jones D, et al. "Protein, weight management, and satiety."
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523236643
Wichtigste Belege:
- Eiweißreiche Ernährung beeinflusst Sättigung und Appetitregulation
- Eiweiß gilt als sättigender als Kohlenhydrate oder Fett
Suppe und Nahrungsaufnahme
Flood JE, Rolls BJ. "Soup preloads in a variety of forms reduce meal energy intake."
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17574705/
Wichtigste Belege:
- Suppe vor dem Essen senkt den Hunger, erhöht die Sättigung und verringert die spätere Aufnahme
Sensorisch-spezifische Sättigung und Lebensmittelvielfalt
Embling R, et al. "Effect of food variety on intake of a meal: a systematic review and meta-analysis."
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7948867/
Hendriks AEM, et al. "Does change of context during a meal enhance food intake?"
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666321000878
Wichtigste Belege:
- Je größer die Lebensmittelvielfalt, desto mehr wird tendenziell gegessen
- Sensorisch-spezifische Sättigung wird als nachlassende Freude an demselben Lebensmittel erklärt
Bewegung und Appetithormone
Schubert MM, et al. "Acute exercise and hormones related to appetite regulation."
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24174308/
McCarthy SF, et al. "Exercise-induced appetite suppression: An update on gut hormone and peptide mechanisms."
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11347021/
Wichtigste Belege:
- Akute Bewegung kann das acylierte Ghrelin hemmen und PYY, GLP-1 u. a. beeinflussen
- Man kann nicht einfach sagen, dass man nach dem Sattwerden durch Bewegung sofort hungrig wird
Reihenfolge des Essens und Blutzucker
Imai S, et al. "Eating Vegetables First Regardless of Eating Speed Has a Significant Reducing Effect on Postprandial Blood Glucose and Insulin in Young Healthy Women: Randomized Controlled Cross-Over Study." Nutrients. 2023.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10005673/
Wichtigste Belege:
- Erst Gemüse, danach Kohlenhydrate zu essen kann Blutzucker und Insulinreaktion nach dem Essen beeinflussen
- Das betrifft aber das Gesundheitsziel und ist etwas anderes als das Ziel, beim All-you-can-eat die Gesamtmenge zu steigern
