四个人围着章鱼小丸子烤盘坐下，目标只有一个：把它当正餐，吃到满足。
这时你找到一份写着“四人份”的食谱，产量竟然只有32个。每人8个。食谱没有算错，只是大家期待的可能根本不是同一场饭局。
如果没有其他主食，四人准备100～120个可以作为采购时的宽松估算，相当于每人25～30个。这是安排聚餐用的经验区间，并非针对成年男性测量出来的平均食量。丸子大小和配菜多少都会影响结果。
为什么“四人份”可能不够？
日本调味品厂商 Otafuku Sauce 的官方食谱，确实有“四人份约32个”的示例。它适合说明一道菜的标准配方，却不能直接回答“只吃这一样，四个人能不能吃撑”。
同样是四个人，配菜和主食所需的数量完全不同。
用餐场景决定数量
| 场景 | 每人估算 | 四人合计 |
|---|---|---|
| 当点心，另有不少菜 | 12～15个 | 48～60个 |
| 以章鱼小丸子为主 | 20～25个 | 80～100个 |
| 就靠它吃得很饱 | 25～30个 | 100～120个 |
如果烤盘有24个孔，做96个要烤四轮，120个要烤五轮。别等第四轮结束才发现，大家的胃还在申请追加订单。
做到120个，要买多少材料？
参考 Otafuku 的面粉版食谱：约32个需要面粉200克、章鱼160克、鸡蛋3个、水600毫升。
按相同比例，约96个需要面粉600克、章鱼480克、鸡蛋9个、水1.8升；约120个需要面粉750克、章鱼600克、鸡蛋约11～12个、水2.25升。葱、天妇罗碎、腌姜、酱汁、海苔碎和食用油另外准备。
如果使用预拌粉，以包装标注的水和鸡蛋用量为准；烤盘孔径不同，实际数量也会变化。
一个很容易踩的坑：在这份食谱里，600克面粉对应的是约96个。原本计划的120个，直接凭空少了24个。还没开饭，数字已经先把一盘吃掉了。
结论
把100～120个当作“主食型聚餐”的备料范围。有炒面、零食或者特别大的丸子，就适当减少。可以先准备四轮的材料，再看大家要不要第五轮。
最让烤丸子的人崩溃的，往往是最后一句：
“其实我还能再吃一盘。”
参考：Otafuku Sauce https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/378.html · https://www.otafuku.co.jp/takoyaki/howto/set/
