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- 本来只是看一家汉堡店，结果看见了收费站——从麦当劳理解“隧道型生意”和个人业务的上游化如果只把麦当劳理解成“做汉堡、卖汉堡的公司”，就会漏掉很重要的一层结构。在美国麦当劳的传统加盟模式中，总部通常会拥有或长期控制餐厅物业，再让加盟商在那里经营。总部得到的不只是初始加盟费，还有持续性的租金和特许权使用费。[1][2]
- 大阪烧明明在家就能做，为什么还要去店里吃大阪烧（御好烧）在家也能做。
- 高级餐厅真的好吃3倍吗？价格到底买到什么先说结论：高级餐厅并不会因为价格高，就按比例好吃好几倍。 便宜的店也能把盐、油脂、焦香、鲜味、甜味、温度、口感这些人类容易觉得“好吃”的要素做得足够好。所以街边的中餐小馆、乌冬面店、汉堡店、家庭餐厅，还有自己在家做饭，都很能打。